普洱茶水温多少度泡好

62人浏览 2024-06-12 23:22:57

7个回答

  • 酸甜彩虹糖
    酸甜彩虹糖
    最佳回答

    普洱茶分为熟茶和生茶。

    一般来说普洱茶都是用刚烧开的开水泡比较好,因为发酵高(100度)。

    对于新生茶(1-5年)可以用90度左右的开水。但是我们一般都是95度的。

    5年以上的都是用100度,毕竟普洱茶压得比较紧,水开点容易泡开。

    泡法:取适当量的普洱茶,将水烧开至90度~100度。先烫盖碗(或茶壶),将水倒掉之后将普洱茶放入杯中盖碗(或茶壶)中。注水,第一泡醒茶。将醒茶水倒掉之后可闻杯香。第二泡开始就可以饮用了。

    相对于发酵茶,个人觉未发酵的茶更好些,无论是味道还是口感都相对好些。建议你到待客九品预定茶叶,茶树下放养跑山鸡,虫害较少,严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少,都是需要提前预定的!

  • 然后i
    然后i

    普洱茶的水温是非常重要的,不同种类的普洱茶需要不同的水温来泡好。下面是一些普洱茶泡水的一般准则:

    1. 生普洱茶:生普洱茶的泡水温度应在95°C到100°C之间。水温太低可能无法有效提取茶叶的香气和味道,水温太高则可能使茶叶变得苦涩。

    2. 熟普洱茶:相对于生普洱茶,熟普洱茶的泡水温度可以略低一些,一般在90°C到95°C之间。较低的水温可以更好地保留熟普洱茶的香气和味道。

    3. 老普洱茶:老普洱茶一般使用较低的水温来泡,一般在80°C到90°C之间。较低的水温可以有效地提取茶叶中的香气和味道,同时避免茶汤的苦涩。

    泡普洱茶时,可以根据具体的茶叶种类和自己的口感偏好来调整水温。如果你不确定,可以先使用较高温度的水(95°C左右),之后根据个人口感调整。浸泡的时间也是影响茶汤味道的重要因素,较好的泡茶时间为30秒到1分钟,可以根据个人喜好稍作调整。

  • 皮包骨的胖子
    皮包骨的胖子

    普洱茶是一种发酵茶,水温对泡好的普洱茶影响很大。泡普洱茶最好使用热水,但不宜使用沸水。以下是不同类型普洱茶的推荐水温和泡茶时间:

    1. 生普洱茶:生普洱茶又称为青饼,泡茶水温一般建议在90°C左右。将热水烧沸后稍放一会儿,让水温稍降至约90°C,然后冲泡生普洱茶。初泡时间通常为15-20秒,每次递增5-10秒。可以根据个人口感调整时间。

    2. 熟普洱茶:熟普洱茶又称为熟饼,泡茶水温一般建议在95°C左右。将热水烧沸后稍放一会儿,让水温稍降至约95°C,然后冲泡熟普洱茶。初泡时间通常为10-15秒,每次递增5-10秒。也可以根据个人口感调整时间。

    3. 老普洱茶:老普洱茶又称为陈年普洱茶,泡茶水温一般建议在85°C左右。将热水烧沸后稍放一会儿,让水温稍降至约85°C,然后冲泡老普洱茶。初泡时间通常为10-15秒,每次递增5-10秒。同样,根据个人口感可以调整时间。

    总结而言,泡普洱茶时水温的选择是根据茶叶的不同类型和个人口感而定的。以上提供的水温和泡茶时间仅供参考,你可以根据自己的喜好来进行调整。

  • 请叫我大王后
    请叫我大王后

    沏普洱茶最适宜的水温是100℃。

    以普洱茶为代表的黑茶,冲泡时要用100℃的沸水。第一次冲泡黑茶,要用10~20秒钟快速洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会儿把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且使泡出的茶汤更香醇。后续冲泡时间常为2~3分钟。

    普洱茶一般用专业的茶具来泡,紫砂壶、盖碗杯都可以。扩展资料

    1、螺旋形注水

    这样的水线令盖碗的边缘部份以及面上的茶底都能直接接触到注入的水,令茶水在注水的第一时间溶合度增加。这样的注水方式适合红茶和绿茶,以及白茶。或者泡到后期,滋味比较淡了,需要茶汁尽快浸出的。

    2、环圈注水

    环圈注水顾名思义,指注水时水线沿壶盖或者杯面旋满一周,收水时正好回归出水点。注水时要注意着根据注水速度调整旋转的速度,水柱需细就慢旋,水柱粗就快旋。

    这样的水线令茶的边缘部份能在第一时间接触到水,而面上中间部份的茶则主要靠水位上涨后才能接触到水,茶水在注水的第一时间溶合度就没那么高。这样的注水方式适合嫩度比较高的绿茶。

    3、单边定点注水

    指注水点固定在一个地方,这样的注水方式,让茶仅有一边能够接触到水,茶水在注水开始时溶合度较差。

    稍微提醒一下,这种注水方式,如果注水点在盖碗壁上,那相对于注水点在盖碗和茶底之间,要融合得更好些。这样的注水方式适合需要出汤很快的茶,或者碎茶。

    4、正中定点注水

    正中定点的注水方式是一种挺极端的方式,通常和较细的水线和长时间的缓慢注水搭配使用。

    这样注水,茶底只有中间的一小部份能够和水线直接接触,其它则统统在一种极其缓慢的节奏下溶出,让茶和水在注水的第一时间的溶合度最小,茶汤的层次感也最明显。

    很多有发酵现象的茶会因此出现滋味过于凝聚,和茶汤分离的情况。这样的注水方式适合香气比较高的茶。

    参考资料:人民网-不同茶叶的搭配原则 冲泡茶叶水温不同

  • 练练
    练练

    普洱茶泡茶水温要看你的普洱茶是新茶还是老茶,嫩度高不高。

    新茶建议使用95°左右的水温进行冲泡,如果大部分是芽头的嫩茶可以适当的降低温度使用85°~92°的水进行冲泡。如果是老茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来。一直在喝溯岳茶坊的普洱,感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起聊天,受益良多。

    泡法:取适当量的普洱茶,将水烧开至90度~100度。先烫盖碗(或茶壶),将水倒掉之后将普洱茶放入杯中盖碗(或茶壶)中。注水,第一泡醒茶。将醒茶水倒掉之后可闻杯香。第二泡开始就可以饮用了。

  • 月半
    月半

    泡普洱茶首先看普洱茶是新茶还是老茶,嫩度高不高。

    新茶建议使用95°左右的水温进行冲泡,如果大部分是芽头的嫩茶可以适当的降低温度使用85°~92°的水进行冲泡。如果是老茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来。

    泡法:取适当量的普洱茶,将水烧开至90度~100度。先烫盖碗(或茶壶),将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗(或茶壶)中,一般茶叶和水比例一般是1:20~30。注水,注水之后等待20秒后出汤,一泡是醒茶(洗茶)。将醒茶水倒掉之后可闻杯香。(生茶洗茶一次,熟茶需要洗茶两次)第二泡注水完后等待大概10秒左右出汤,分茶之后就可以饮用了。第三泡注水之后不用盖盖子,可以快点出汤,之后几泡出汤时间可根据上一泡的浓淡进行调整。

  • 戎马
    戎马

    沸水温度在96℃—98℃之间。对于普洱“生茶”,除了部分高档茶外,大部分都可以直接用沸水冲泡。

    冲泡时间

    冲泡时间的长短,对于茶叶的香气、滋味的展现非常重要。一般而言:陈茶和粗老茶的冲泡时间长,而新茶和细嫩茶冲泡时间短;手工制作的普洱茶冲泡时间长,机械做的普洱茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,普洱散茶冲泡时间短。具体冲泡普洱茶时,还要根据茶性来定。冲泡时间的长短,直接关系着茶汤中可浸出物的量与质,也会直接影响茶汤的品质。

    一般冲泡普洱茶常用的时间标准是:第一泡在开水冲入后快速倒出来(洗茶),洗茶可以唤醒茶叶;第二泡冲入滚开水后浸泡15秒即倒出茶汤来品尝,当然必须依照个人的口感来适当延长或缩短时间……第四泡以后,每增加一泡即增加15秒的时间,以此类推。

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