熟的普洱茶饼如何存放

41人浏览 2024-06-23 22:39:19

7个回答

  • 哇仔
    哇仔
    最佳回答

    受“普洱茶越陈越香”舆论的影响,许多人喜爱存放普洱茶。存放普洱茶最好选择紧压茶。

    普洱茶的存放比较容易,一般情况下,只要不受阳光直射和受潮,在干燥、无光﹑通风、无杂味、异味的环境里放置即可。有条件的,可以将熟茶放在干净、无异味并且透气性好的大陶罐里,几年内茶气不会消散。

  • 江南过
    江南过

    熟的普洱茶饼是指经过发酵后的普洱茶压制而成的茶饼,需要正确的存放方式来保持其质量和口感。以下是详细的存放方法:

    1. 保持干燥:熟普洱茶饼对湿度敏感,因此应将茶饼存放在干燥通风的地方。避免潮湿的环境,防止茶饼受潮发霉。

    2. 远离异味:熟普洱茶饼具有很强的吸味性,因此应避免存放在有异味的地方,如厨房或存放有辛辣食物的柜子。最好将茶饼单独存放或使用密封罐保存,以防止吸收其他气味。

    3. 避免阳光直射:熟普洱茶饼应避免阳光直射,因为阳光会破坏茶叶中的营养物质和芳香成分。建议存放在阴凉处,避免暴露在阳光下。

    4. 定期通风:尽管要保持干燥,但茶饼也需要适量的通风。可以每隔一段时间将茶饼取出,使其暴露在空气中一段时间,然后再放回存放位置。这有助于茶饼保持新鲜。

    5. 长期存放:如果您计划长期存放熟普洱茶饼,可以将其包装在纸袋或茶叶袋中,然后放入密封罐中。这样可以进一步保持茶饼的质量和口感。

    存放熟普洱茶饼的关键是保持干燥、避免异味和阳光直射,并进行适当的通风。正确的存放方式可以保持茶饼的优质品质,并延长其保鲜期。

  • 唯安
    唯安

    熟普洱茶饼通常保存时间较长,只要存放得当,可以保持较好的口感和香气。以下是关于如何存放熟普洱茶饼的详细回答:

    1. 存放环境选择:应选择干燥、通风、避光的环境存放熟普洱茶饼。潮湿环境容易导致茶叶发霉变质,避光可以防止茶叶受到阳光的直射,影响茶叶的品质。

    2. 温度控制:熟普洱茶饼最适合的存放温度为20℃至25℃之间。过高的温度容易导致茶叶过早发酵,过低的温度可能影响茶叶的口感和香气。避免存放在温度波动较大的地方,如厨房或阳台等。

    3. 包装方式:建议使用原装的茶盒或茶罐来包装熟普洱茶饼。茶盒或茶罐要保持干燥清洁,尽量不带异味。茶叶在包装后,可以起到一定的保护作用,防止茶叶受到外界空气的影响。

    4. 避免异味:熟普洱茶饼容易吸收异味,因此需要远离具有刺激性的气味物品,如洗涤剂、香水等。还要避免与辛辣食物存放在一起,以免茶叶吸收到异味,影响口感和香气。

    5. 注意防潮:存放熟普洱茶饼时,要注意防潮。可以在茶盒或茶罐中放置一些吸湿剂,如竹炭或珍珠岩,以吸湿保持干燥。定期检查茶叶的状态,如发现有潮湿或发霉的情况,需要及时处理。

    6. 定期翻动:为了保持茶叶的均匀性,建议定期翻动茶饼。可以每隔一段时间将茶饼从茶盒或茶罐中取出,轻轻拍打或翻转,使茶叶受到均匀的空气流通,有助于茶叶的氧化和发酵。

    合理的存放熟普洱茶饼可以延长茶叶的保存期,保持茶叶的口感和香气。选址合适的环境,控制好存放温度,采用适当的包装方式,注意防潮和避光,定期翻动等措施都是保持茶叶品质的关键。

  • njrackt
    njrackt

    1、首先普洱熟茶保存时间长可以获得更好的品质口感,还可以增值。但是有散茶不适合长期保存,普洱茶不要放在冰箱里存放,不会越来越香反而可能有其他的异味。散茶尽快饮用完免得时间长了不易存放口感会差很多。2、然后不论是散茶还是茶饼等等,都可以放在罐子内存放。放在罐子里不仅可以防潮防氧化,还可以醒茶这样茶叶的品质越来越好。罐子的种类很多有土器、瓦器、木器、竹器、石器、陶器、瓷器、紫砂(下图这种)、玻璃等等,推荐用竹箬、紫砂、陶器来存放。完成后不要忘记给茶叶封口。3、其次就是经过紧压过的茶饼(茶沱、茶砖等等),这一类的普洱茶因为本身就紧压过了(最少两年)所以更适合大量的、长期的保存,保存只需要注意防潮防晒就可以。4、最后存放注意的是普洱熟茶一定要分开储存,不同时间的新茶、旧茶不能放在一起,同一时间的不同品种的茶也不能放在一起,否则的话普洱熟茶的味道会有杂味。

  • 杨艳教练
    杨艳教练

    储存普洱茶十分讲究,高温、潮湿的环境容易造成霉变,因此要想品味普洱茶的陈香,应将其存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中,并且要隔绝有异味的食物,防止普洱茶吸味。

    如果普洱茶的纸包上有水渍,茶饼起白霜、有霉点或有霉味,冲泡后茶汤不清亮,可能已经变质,建议不要喝了。

    大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用,容易沉积茶粉和尘埃,冲泡前要洗茶,即把茶叶放入小茶碗或紫砂壶中,倒入100℃的开水,10~20秒钟后把水倒掉,这样不仅滤去了茶叶的杂质,还能使后续泡出的茶汤更加香醇。扩展资料

    饮用普洱茶的禁忌:

    1、普洱茶禁忌宜长饮,不宜间断饮普洱茶要细水常流,不可间断,否则,难以起到健康养生的效果。古代名医华佗《食论》中提出了“苦茗久食,益思意”论点。

    2、普洱茶宜温饮,不宜烫饮、冷饮“淡茶温饮保年岁”,饮普洱茶的温度以25~50度,不超过60度为宜。经常饮用冷普洱茶对人特别是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、肠胃会产生副作用,因而提倡温热饮,以利于养生。

    3、普洱茶禁忌宜淡饮,不宜浓饮长期饮用过浓普洱茶会使人体新陈代谢功能失调,减弱胃肠对食物中铁质的吸收引起贫血或维生素B缺乏症。

    参考资料来源:人民网-普洱茶不是越陈越好:保质期十年左右、储存不当易霉变

    参考资料来源:人民网-普洱茶有哪些功效与禁忌 如何正确饮用普洱茶

  • 无色无味李公子
    无色无味李公子

    普洱茶饼如何长期保存 普洱茶饼如何长期保存?作为目前被大众知悉的普洱茶,味道香醇,愈来愈受到大家的喜爱,很多人都会购入普洱茶在家里或者放公司,但是又怕时间长了会坏,那么普洱茶饼如何长期保存呢?   普洱茶饼如何长期保存1 1、用纸箱子。找一个没有异味和破损的纸箱子,把原装的普洱茶放进去,然后把箱子放在远离地面和墙面的地方就可以了。如果觉得防潮效果不够,可以在里面留出空隙,放入竹炭祛湿包。 2、用牛皮纸袋子。牛皮纸袋子防潮功能非常好,把需要长期储存的普洱茶放进去,密封好,放到通风的、没有湿气的地方即可。 3、用陶瓷茶罐。如果普洱茶已经打开,可以把它放进陶瓷茶罐保存,但是保存时间不宜过长,普洱茶一旦开封,最好及时饮用。 普洱茶在保存过程中,主要就是为了防止其产生异味、变潮湿,不论怎么保存,都要原理地面和墙面,通风情况也不是越通风越好,通风以空气稍微流通最为合适,像那种阳台等通风太大的地方,反而不合适。 以上是几种用比较方便的,能随手在家里就能找到的东西来保存普洱茶,条件允许,还可以用专业的竹笋壳子保存,竹笋壳子是目前为止最适合保存普洱茶的工具,只是,一般人家里不具备。 长期存放普洱茶要压饼的3大原因! 压饼原因之一:便于储存运输 在古代,人们是通过“茶马古道”对外进行茶叶贸易,并且以骡马运输为基础,因为散茶松散,同种重量下体积会更大,造成散茶运输成本高,且运输途中非常容易让茶叶发霉。 所以为了更好地运输茶叶,就想出了把茶叶压成茶饼的方法,压成茶饼后的茶叶,骡马可以驮得更多,并且不用担心茶叶被压碎,不仅节约了运输成本,还不占地方,同时便于长时间储存。 普洱茶压制成饼,叶片与叶片紧密贴合在一起,中间的缝隙变小了,体积就自然而然变小了。这对于喜欢囤茶的茶友们来说茶饼占用空间少,有利于较小空间的大量储存,降低了藏茶成本。 压饼原因之二:留存茶味、保证茶品 古代人民是非常聪明的,他们知道把茶叶压成茶饼后,不仅便于储存,同时也使茶叶的味道不易挥发,避免了茶叶中的多酚类、酮类与叶绿素的过快氧化,其中的微生物跟香气都能更好的保存下来,这样就尽可能地保证了茶叶的品质。 而且茶叶压成茶饼以后,一般都是储存的时间越久,茶叶越香,泡出来的味道也更加醇厚,不像散茶,茶味挥发快,空气中的浊物、异味容易随着水分进入茶体,导致茶叶回潮,品质变差。 压饼原因之三:具有收藏价值 收藏茶饼的人居多,因为普洱茶收藏的关键在于其与空气接触时会慢慢氧化,且氧化时茶饼的变化是最为平均的,这是因为茶饼较薄且圆面更利于均等地氧化。 随着岁月流逝,茶饼的滋味靠后天的自然发酵不断发生改变,这就使得茶饼非常富有收藏乐趣,且具有收藏价值。历经年深日久,一个普通的茶饼也会从平凡到卓越。 无论是散茶还是茶饼,无论以何种形式存在,都具有它独特的韵味,茶友们都可按照自己的喜好进行选择,正是因为不同的形态才会有不同的饮茶体验,不必捧一踩一。   普洱茶饼如何长期保存2 家庭存放普洱茶的方法 方法之一:低温贮存法 在保存普洱茶时,需要存放在温度为5度以下的环境最为适宜,或者也可以使用冷藏库或者是冷冻库存来保存茶叶。 虽然这样的保存方法经常见于乌龙茶系中,对于普洱茶的保存方法也是通用的。只是在这样的环境下保存普洱茶后,在饮用冲泡之前,是需要把普洱茶先恢复到常温下,才可以取出茶叶来泡,而不能取出来后立即来冲泡,否则会由于茶叶的温度而导致冲泡出来的茶变味。 方法之二:金属罐装贮存法 是选用一些铁罐或者是不锈钢罐,但必需要求质地实密。对于新购买的罐子,如果带有味道,则可以先去除异味后再进行保存。 在使用金属罐进行保存普洱茶叶,需要把茶叶放置于阴凉处,避免放到一些阳光直射,而且有异味、潮湿的一些地方。在保存的地方要保证所使用的金属罐不能生锈,这样才可以缓解普洱茶叶陈化以及劣变的速度。而其中锡罐材料则是最为致密的,对于防氧化、防潮以及隔异味与阻阳光有着非常好的效果。 方法之三:塑料袋或铝箔袋贮存法 所选用的材料是装食品的那一种,并且密度要高要厚实,并且不要有味道。在装入普洱茶后要尽量把袋中的空气挤出来,然后再用第二个袋子反向的'套上,如果是选择的透明塑料袋,在装入茶叶后不要让阳光直射。以此来减少普洱茶与空气的接触机会,以免使得普洱茶发生变质。 方法之四:紫砂或紫陶茶缸 对于一些特别古老的茶馆,就会选用这些紫砂或者是紫陶茶缸来保存普洱茶,主要是这种茶具不仅可以有效的隔绝异味,并且还可以通过氧化反应,来使得茶罐内的氧气密度达到一种的完美状态,从而使得普洱茶的氧化反应更好,冲泡出来的口感更佳。   普洱茶饼如何长期保存3 普洱茶的保存条件 1、普洱茶存储时,本身需要较干燥。普洱茶本身含水量过高,容易导致微生物生长繁殖以及多酚类物质氧化,从而影响茶叶品质。龚淑英(2002)在试验中不考虑其他条件影响下,茶样自身含水率在9%的处理的茶样储藏较佳,此数值可以作为一个参考基数。 2、避免异味。茶叶具有较强的吸附性,异味会影响茶叶的香气,因此存放需避免异味。 3、生饼、熟饼分开放,或者单一产品、同一茶区存放。同上一条原则一样,因为茶叶的吸附性,生茶香气多蜜香、毫香、栗香、陈香等,熟茶则多参香、陈香、荷香、枣香、樟香,两者混合存放,有可能引起香气互相交叉影响,影响茶叶的香气原本性。 4、避免空气(相对)湿度过高。吕才有(2009)在研究中指出,平均湿度达到65%可以基本维持茶叶的含水量。从通常经验上讲,空气湿度在75%(高湿度)以下,可认为是存茶的相对安全湿度。过高的空气湿度会加速普洱茶的转化,但可能会因为过湿而出现霉斑。 一些外来水气中带有的微生物也可能会导致产生异菌发酵,产生不佳质变。湿度影响因素众多,一般沿海、植被丰富及降雨量多的地区空气湿度相对较高。在一些**的地区,保持通风可以在一定程度降低空气湿度。 5、常温存放。常温处理转化自然,过高的温度会促进茶的转化。龚淑英在研究证明,37度存放条件,前期会出现陈香,后期出现甜香;而55度处理,前期呈枣香,后期会出现酸味。 6、保持通风。通风与茶品的影响也很大,透气对普洱茶的陈化有促进作用。尤其如果茶品本身干燥度不足,通风性差,将导致茶品从内部产生霉菌。 以上关于储存条件的建议,是针对家庭少量存放而言。对于数量较大的专业仓储而言,通常选择南方,因为北方大部分地区的湿度都相对较低,影响茶叶转化速度。目前广东地区的存茶商家,通常都会考虑采用调温或调湿装置,将仓储空间的温度和湿度控制在较适宜的范畴。

  • 会卖萌的大叔
    会卖萌的大叔

    普洱熟茶饼如何长期存放?

    1、普洱熟茶饼保存方法 储藏器皿宜用陶罐,如果茶量比较多,可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点,非常适合存放普洱茶。缸口也不必密封,蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可。每过3-5个月将所储之茶翻动一下,可达到事半功倍的效果。 新茶买回家中后不宜马上密封,要略透气。如果新茶存有较重仓味,可先将其置于空气中,待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶,可将竹箬拆去,单饼储藏,也可以撕掉外包纸再储藏。 整筒茶若无仓味,可在竹箬外用宣纸,棉纸或牛皮纸包裹,然后存放。这些包装纸有调节作用,可以挡住外界过多的湿气。如有幸买到陈年老茶或古董级老茶---这种普洱茶已属于有气之茶,收藏时不必再通风醒茶,放在包装盒中即可,想喝随时取饮,茶质,茶气并不见损。 还可以将陈年老茶放入瓷罐中收藏,如为整筒购买,则包装的竹箬,纸张不要拆去,以护其气。瓷罐呈半密封状态,能持续保持老茶香气与活性。也有人为保护古董级老茶的茶气,将其用食用塑料薄膜包裹起来储放。 对于即将饮用的紧压茶,可先将其外包纸去除,整片剥开,拆散,置于陶罐中以除仓味,这种做法被称为“回润”或“醒茶”,时间视具体茶品从一周到两个月不等。醒好的茶还要用纸包好,置于陶罐中,以便随时取饮。

    普洱熟茶饮用方法: 置茶:控制好茶/水比例,为浓淡打好基础 110ml盖碗,投茶7克。这个投茶量基本保证了比例的协调。个人可根据口味自行调整。同时调整每泡时间,加以配合。希望多泡几巡者可以加大投茶量,同时在开始几泡尽量快速出水。 水烘:去杂味水烘有些局限性。一则盖碗不太好烘,二则比较浪费水。烘与不烘,我们都可以通过冲泡技巧抑制杂味,提升口感。洗茶:湿润茶叶,清洁茶面 从洗茶开始,请温柔注水。可旋可吊,但水流一定要平和,稳定。不要使茶叶猛烈翻腾。洗两次者,第一洗可以略提高注水点,拉细水线,降低洗茶的水温。第二洗可以适当降低,提高水温洗茶。洗茶后尽量彻底沥净茶底。 洗茶时一般需要温杯。但既然洗茶有清洁的考量,那就不宜以洗出来的茶水温杯。我个人推荐直接使用烧水器皿中的开水烫盏。无论视觉还是实际效果,都更清洁。 小技巧:在洗茶温杯时,请将置茶容器开盖放置,便于杂味逸出,也便于叶底降温。

    前三泡:抑制杂味,提升汤感基本方法:定点吊水,缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。注得够缓够稳时你会发现盖碗中水色很浅,不会像猛冲那样一下把红褐色的茶汤甚至渣子都翻腾起来。出汤时,建议使用公道杯。这样颜色、滋味物质会在公道杯中重新融合,您会发现缓慢吊水浸泡出的茶汤很软、很粘,但没有什么气味。每泡出汤完毕后,建议沥净茶底。留汤冲泡虽然会增加泡数,但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性,为冲泡增加很多不稳定性。

    中间三五泡:有香有水,协调交融 基本方法:缓慢旋水,稳定注入。不可猛冲。要把水温,以及水和茶的相对运动控制在比较合理的水平上,我们才可以兼顾香、水,达到协调。最后三泡:香高水滑,汤甜味淡基本方法:急冲注水,叶底保持持续高温。冲既可高亦可低,既可定点亦可旋水。重要的是冲击、翻腾叶底,同时保持高水温,以充分激发陈香。

    茶叶泡到尾水,出于浸出更多物质,提升陈香的双重考虑,我们需要提高浸泡时的水温。和初期正好相反,我们不但不开盖降温散味,还要在出水后立即注水,以保持被浸泡茶叶的高温。紫砂壶由于其本身导热性差,保持叶温的能力天然较强。而盖碗则降温极快,于是就有了这样的动作次序:准备出汤时开始加热水→水将沸腾时开始出汤→汤出净后先注水泡茶→泡好茶后再端起公道杯分茶。 整个冲泡过程中,不要摇、搅、拨动叶底 这样做既会使茶汤浑浊,又可能令茶味淡薄,水味彰显。同理,注水要一直保持平稳。即使高冲也要保持水柱平静光润。

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