古茶树是普洱茶吗

49人浏览 2024-06-19 09:42:26

7个回答

  • 茉茉ml
    茉茉ml
    最佳回答

    历史意义上传统的普洱茶的含义是以云南古树乔木大叶种为原料的,普洱茶作为我国的传统名茶,有着极为悠久的历史和丰富的内涵。在漫长的成长岁月里,普洱茶以自身独特的品质,滋养了无数的苍生。尤其是随着其医药保健功能深入研究和发现,普洱茶受到越来越多茶人和社会精英、社会大众的喜爱,并逐渐成为人们日常生活中的重要内容。随着普洱茶市场的需求量的增大,自上世纪后期云南开辟了规模化的茶园(台地)茶,以使普洱茶的产量更大些、采收更方便。

    因还有很多在人为因素的关系,致使古树茶和台地茶存在着一些“变异”的方面。例如现在有的台地茶也因肥水充足,气候等给予的养份好,叶子也很肥大;而有的古树茶因少有人工管理,顺其自然成长,有时生长的叶子也较薄。而人为过度采摘古树茶,也会造成古树茶的叶部光合作用的叶子少,根部萎缩,采摘下来的茶青也就有所不同了。

    原始型古茶树特点:野生、数百年树龄、树高可达10米;

    栽培型古茶树特点:人工栽培、数百年树龄、树高3~5米;

    生态型茶树特点:在自然原生态环境生长,未经人工干扰和处理。

    原始型古茶树与栽培型古茶树,因为这些乔木型茶树属于深根性植物,有一主根,一直

    向红土壤深处生长(云南当地人认为“树有多高,根就有多深”),吸取到的养分较灌木茶树充足,茶叶品质佳,但因产量不高,所以比较珍贵。同样是刚刚采摘下来的茶菁,前两者的价格可能是灌木茶的十几倍。收藏首选由原始型古茶树与栽培型古茶树采摘茶菁制作的普洱茶。(这样的才是真正的古树普洱茶)

  • 稻香
    稻香

    古茶树是指生长在云南地区的一种茶树品种,也称为野生茶树。普洱茶则是一种以云南大叶种茶树为原料制作的发酵茶。可以说古茶树是普洱茶的原料之一。

    古茶树与普洱茶的关系是,普洱茶的制作过程中常采用古茶树的嫩芽或嫩叶作为原料。这是因为古茶树的茶叶含有较多的醇香物质和丰富的茶多酚,可以使普洱茶具有独特的口感和香气。古茶树的茶叶通常具有较大的叶片,叶质较韧硬,且树龄较长,可以提供更高质量的茶叶。

    古茶树与普洱茶的关系还体现在其所处的生态环境上。古茶树生长在云南地区的山区、森林中,受自然环境的影响,茶树生长缓慢,树体庞大,较少受到人工干预。这使得古茶树能够吸收更多的养分,积累更丰富的茶叶成分,更具有独特的风味和品质。

    古茶树是普洱茶的原料之一,普洱茶制作时常采用古茶树的茶叶。古茶树也具有自身的特点,包括较大的叶片、树体庞大、树龄较长等,这些特点使得古茶树茶叶更有价值和独特的品质。

  • 眉眼如初
    眉眼如初

    古茶树(也称为野生茶树)是普洱茶的一种主要原料。普洱茶是指云南地区生产的一类特殊茶叶,由古茶树或栽培茶树的嫩叶经过发酵和加工而成。

    古茶树通常指生长在云南地区的野生茶树,这些茶树有着较高的年龄,生长时间通常超过百年,甚至有数百年的树龄。由于生长环境的影响,这些茶树的叶子通常较为肥厚,富含丰富的茶多酚和其他有益成分。

    普洱茶是通过对古茶树或栽培茶树的嫩叶进行发酵而制成的。发酵是普洱茶独特的加工过程,有助于茶叶的陈化和提升茶叶的味道、香气和口感。普洱茶经过一定时间的陈化,茶叶的风味将逐渐变化,产生独特的陈香。

    总结来说,古茶树是普洱茶的原料之一,指的是生长在云南地区的野生茶树。通过对古茶树的茶叶进行发酵和加工,就可以制成普洱茶。普洱茶因其独特的发酵和陈化过程,具有独特的风味和福泽,受到茶叶爱好者的喜爱。

  • shirley
    shirley

    野生古树红茶:属于滇红茶,是选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料,在传统红茶工艺基础上,引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的红茶。普洱:属于黑茶,因产地旧属云南普洱府如今的普洱市,故而得名。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮,普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。由此得论,野生古树红茶不是普洱,并且两者的茶品类是不一样的。

  • 喜你为疾,药石
    喜你为疾,药石

    乔木普洱茶和古树普洱茶有什么区别 乔木对应的是灌木,乔木是指树种,一般高大 粗壮。古树对应的是小树,古树是指树龄,一般300年以上才严格意义上称得上古树树越高树龄未必越大,这和数目生长周期有关系。 乔木口感更涩一点,香气更好点。古树更顺口。不同的茶,主要是指原料来源的树木不同。普洱茶的好坏,最重要的就是原料的好坏,好的料,加上合理的存放,味道才会越来越好。古树茶:是指存活百年以上的茶,在以云南版纳茶区,临沧茶区,普洱茶区有古树群落,数量稀少。古茶树的严格分类古茶树严格意义上的古茶树为300年以上的乔木型大叶茶树,多生长在人迹罕至的深山老林中。古树茶是没有熟茶的,因为熟茶的发酵工艺原因,古树茶很难发酵成熟茶。 台地普洱茶和古树普洱茶有什么区别? 古树普洱茶与台地普洱茶的区别和特点:历史意义上传统的普洱茶的含义是以云南古树乔木大叶种为原料的,普洱茶作为我国的传统名茶,有着极为悠久的历史和丰富的内涵。在漫长的成长岁月里,普洱茶以自身独特的品质,滋养了无数的苍生。尤其是随着其医药保健功能深入研究和发现,普洱茶受到越来越多茶人和社会精英、社会大众的喜爱,并逐渐成为人们日常生活中的重要内容。随着普洱茶市场的需求量的增大,自上世纪后期云南开辟了规模化的茶园(台地)茶,以使普洱茶的产量更大些、采收更方便。但从茶叶内含主要具有转化价值的成分(水浸出物、茶多酚和儿茶素等)来看,乔木的古树茶与茶园的台地茶的特点不同,存在着最基本的区别:(1)外形:古树茶的叶子相对台地茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少;台地茶因为是栽培的,叶身比较单薄,叶子裙边起波浪,叶边齿状呈规律性,叶背多毛。(2)香气:古树茶香气深沉而厚重,停留时间长,台地茶香气则飘扬而短暂。(3)口感:古树茶会带来感觉丰富的口感,且感受到一股来自高山阔野般的气息,茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅;而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些,茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅,有的虽入口时感到霸气,苦涩味比古茶也重。(4)叶底:古树茶冲泡后叶子舒展程度好,肥大且弹性、柔韧性好;而台地茶不易舒,质感薄小且脆硬。(5)韵味:古树茶入口滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,韵味久留于口腔、喉头,陈茶的能量释放得慢些,茶气的表现也慢慢体现出来,让人体感觉舒服的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂,生津不明显,韵味短暂,陈茶所含的能量也相对较少且释放得快,人体口感的舒服程度也偏弱。(6)潜质:古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树,根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多,潜质空间当然也高;台地茶来自根部短浅的台地,所内含的能随时间转化的物质稀少,转化空间也有极限性。因还有很多在人为因素的关系,致使古树茶和台地茶存在着一些“变异”的方面。例如现在有的台地茶也因肥水充足,气候等给予的养份好,叶子也很肥大;而有的古树茶因少有人工管理,顺其自然成长,有时生长的叶子也较薄。而人为过度采摘古树茶,也会造成古树茶的叶部光合作用的叶子少,根部萎缩,采摘下来的茶青也就有所不同了。普洱茶不仅是深受世人欢迎的饮品,也是一种减肥健美、能治疗多种疾病的好药,古今中外用其治病者不乏其人。古医书《本草拾遗》记载;“治疮痛化脓,年久不愈,用普洱茶隔夜腐后敷洗患处,神效。”《圣济总录》称:“治霍乱烦闷,用普茶一钱煎水,调干姜末一钱,服之即愈。”《验方新篇》则云:“治伤风、头痛、鼻塞:普茶三钱、葱白三茎,煎汤热服,盖被卧。出热汗,愈。”据云南省茶科所提供的资料:1956年,前苏联的一位科学家曾将弗氏痢疾杆菌放入普洱茶浓液中,仅20分钟,所有的细菌均被杀死 。影响台地茶叶安全性的主要因素有:A.化学性有害因素。茶叶中的有害化学物质首先来源于农药、生长调节剂等的正常或违规使用,导致茶 叶中有害化学物质残留。产地环境污染,如土壤、大气和水污染,导致茶叶中有毒有害元素和放射性物质残留;还有茶叶加工、包装等不当引起的化学物质污染。B.生物性有害因素。茶叶生产环节多,在生产、加工、包装、贮藏、运输和销售等过程中都有被微生物污染的机会,如生产加工用具和包装材料等被微生物污染;茶叶在加工过程中放置不当,如将茶叶半成品或成品直接放置在地上造成微生物污染;从事茶叶加工、包装等工作人员的健康有问题,也可能导致茶叶被致病性病源微生物污染。C.人为故意因素。个别茶叶生产经营者受经济利益的驱使,违规使用色素、香精、水泥和滑石粉等物质,导致茶叶中对人体有害成分的增加。D.生理性因素。由于茶树的生理性原因造成茶树对某些化学物质的富集,如茶树是富氟植物,导致每公斤茶叶中氟含量低的几十毫克,高的数百毫克,最高可超过一千毫克,人体少量摄入氟有利于健康,但摄入量过多,则对人体健康带来危害。安全是根本,没有安全作保障,茶叶的质量尤其是茶叶的营养和保健价值就无从谈起。2. 古树茶原始型古茶树特点:野生、数百年树龄、树高可达10米;栽培型古茶树特点:人工栽培、数百年树龄、树高3~5米;生态型茶树特点:在自然原生态环境生长,未经人工干扰和处理。原始型古茶树与栽培型古茶树,因为这些乔木型茶树属于深根性植物,有一主根,一直向红土壤深处生长(云南当地人认为“树有多高,根就有多深”),吸取到的养分较灌木茶树充足,茶叶品质佳,但因产量不高,所以比较珍贵。同样是刚刚采摘下来的茶菁,前两者的价格可能是灌木茶的十几倍。收藏首选由原始型古茶树与栽培型古茶树采摘茶菁制作的普洱茶。(这样的才是真正的古树普洱茶)如果你厌倦了逛茶市,那你可以到淘宝网里去看一下,而参与网购,我个人到还是推荐到淘宝商城里去买,品质能得到一定的保证。云茶九岚茶叶专营——淘宝商城店,云南云茶九岚管理咨询有限公司——阿里巴巴诚信通商户,都是我买过几次的商家,每次买的茶叶价格都不一样,但品质还是如一的好哦。在这里买到的不仅仅是一件好的商品,更是一份好的服务! 古树普洱茶生普与熟普有什么区别? 工艺不一样,生普是自然晒干,新茶性寒,有苦有涩,香气高扬。熟茶是发酵过的,好的茶滑厚香醇,香气入水。—毒来无恙 普洱茶的古树料和乔木料有什么区别? 乔木茶、古树茶、野生茶、大树茶,不同的茶,主要是指原料来源的树木不同。普洱茶的好坏,最重要的就是原料的好坏,好的料,加上合理的存放,味道才会越来越好。古树茶是没有熟茶的,因为熟茶的发酵工艺原因,古树茶很难发酵成熟茶。古树茶:是指存活百年以上的茶,在以云南版纳茶区,临沧茶区,普洱茶区有古树群落,数量稀少。古茶树的严格分类古茶树严格意义上的古茶树为300年以上的乔木型大叶茶树,多生长在人迹罕至的深山老林中。古树茶和乔木茶分别适合做什么样的茶?古树茶因为数量稀少采摘困难价格昂贵,一般来说用来制作普洱茶的生茶。乔木茶,也可以用来做生茶,也可以用来做熟茶。 为什么古树普洱茶比台地普洱茶更好 不管哪里的茶,大树,树龄大,茶叶内含物质比较丰富,也没那么多,云南的古树茶也有很多卖不起价,基本上还要拼配大树茶才有用,不要盲目追容易掉坑,像凤凰单丛就完全不需要拼配,而且高贵!全单株制作 如何辨别普洱茶是不是古树普洱茶? 古树普洱茶,茶饼条索粗大,叶底完整,非常嫩,或者你可以看品牌,像大誉普洱,这样的品牌的普洱,都是正宗的普洱茶 普洱茶真的可以养胃吗?云南古树普洱茶(生普) 真的 什么是乔木普洱茶? 普洱茶,其意为该普洱茶的茶青来源于高大的乔木型茶树,也称大茶树,古树普洱茶也是乔木普洱茶,其原料茶青来源于高大的乔木型茶树。乔木茶,也即大树茶,这类茶品的原料来自乔木大茶树,茶树处于自然环境下,个体生育空间大,没有受到人为的采摘 *** ,树体主干明显,一级分枝部位高,顶端优势较强,单株树型高大,树姿开张。现代茶园为方便采摘,采取不断限制顶端优势,促进低位分枝,扩大篷面、矮化树型,提高单产。现代茶园茶仍属乔木型大叶种茶。乔木茶茶青芽叶粗大,条索肥壮。 普洱茶是什么茶,普洱茶和绿茶有什么区别 普洱茶是黑茶,属于后发酵茶,绿茶是不发酵茶,保持茶叶的颜色不变。

  • 考拉睥睨
    考拉睥睨

    1、古树红茶不属于普洱茶,古树红茶属于滇红茶,是选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料,在传统红茶工艺基础上,引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的红茶。2、古树红茶属于发酵茶,制作系采用优良的云南大叶种野生乔木古茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。

  • 风吹雪
    风吹雪

    古树茶是普洱茶吗?

    一般意义上是的

    严格意义上的古茶树为300年以上的乔木型大叶茶树,多生长在人迹罕至的深山老林中。

    由于存世较少,所产茶叶内质丰富更能体现其独特的魅力

    古树茶也叫大树茶,在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区以及老挝北部丰沙里省有古树群落,故而产量十分稀少。

    茶树是有生命周期的,从自然规律来说,也要经历“幼年—成年—衰老”这几个过程,百岁及以上茶树一般都处于衰老期,所以此时的茶叶是否比成年期的更好,还是未知数。“古树茶”只是个概念,并不能确定比其他茶叶更好。古树茶产地地处云南边疆落后地区,且每年产量十分稀少,故而并无相关法律或相关市场监管或监督机构。由于古树茶和台地茶以及其它茶价格相差数倍,且大多数茶客并无专业知识,不会区分真假。众多商贩采取拼配的方式来以次充好,以降低成本、提高价格并从中渔利。根据《云南茶文化博物馆2010年中国茶叶市场消费者调查报告》统计显示:广东、北京、上海为云南普洱茶古树茶的主要消费地区,占整个云南普洱茶古树茶消费量的65%。江浙、四川和云南等地。统计结果显示:市场上以古树茶包装盒销售的古树茶中,仅有3%为真正的古树茶。正是因为在大众消费市场上很难买到真正的古树茶,而古树茶又能够像红酒一样越存越香,越存越升值,故而古树茶就好像顶级茅台酒一样,成为社会特权阶层和富裕阶层追逐的饮品和藏品。

相关推荐

更多