小青桔普洱茶怎么泡好喝

161人浏览 2024-06-19 10:04:07

7个回答

  • 石头剪子布
    石头剪子布
    最佳回答

    很多爱好小青柑的茶友们都想知道,小青柑到底怎么泡才更好喝?特别是新入坑的茶友们更需要了解,小青柑的专业冲泡方法有哪些?

    别着急,禅香慧告诉你小青柑有独特的冲泡姿势。掀盖冲泡法。说到小青柑冲泡方法,禅香慧不得不提最为人熟知的掀盖冲泡法。将小青柑上的小盖揭开,放入盖碗或者便携冲泡壶中,水开后第一遍洗茶并润茶,第二转开始每次浸泡5秒后出茶,之后可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味。

    这种方法耐泡度好,果皮与普洱的气味融合度更高,并且操作简便易行,推荐刚入坑的茶友们尝试这种方式。

    但是它的开水必须沿着盖口渗入,溶出效果难均匀。直接冲泡柑心、柑皮、柑与茶的接合处,其汤色、气味也都会有微妙的改变。第二,煮泡法。禅香慧是将小青柑整颗捏碎,用来煮泡。

    刚开始时因为柑茶的内含物质比较丰富,煮的时间不宜过长,二次烹煮时则可以适当延长时间。

    这种方法推荐追求茶艺、茶道的茶友们使用。因为每一次烹煮的口感都会略有不同,品茶的乐趣自在对提高茶艺也很有帮助。第三,九孔泡饮法。该方法是用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻出九孔,再将其投入壶中,冲沸水。

    这种方法泡出的茶汤更具口感,浓香程度适宜,且耐泡。

    不过开孔相对麻烦,会在一定程度上阻碍冲泡的速度。对于追求口感品质而有耐心的茶友们来说,这种方法就再好不过啦。

  • 玩卡少侠
    玩卡少侠

    小青桔普洱茶是一种受欢迎的茶叶,如果想要泡出好喝的茶汤,可以参考以下步骤:

    1. 准备好所需材料:小青桔普洱茶叶、净水、茶壶或茶杯、茶盘、茶巾等。

    2. 温洗茶具:先用热水将茶杯或茶壶加热,倒掉水后,再用温水将茶具表面冲洗一遍,这样可以让茶叶更好地展开和释放香气。

    3. 取茶叶:一般情况下,每人每次泡茶可取3-5克的茶叶,根据个人口味可适量调整。

    4. 水温控制:小青桔普洱茶适宜用95℃左右的水温冲泡。如果没有温度计,可以烧开水后稍微静置片刻,等水稍凉再冲泡。

    5. 温润茶具:将茶叶放入茶杯或茶壶中,用热水冲泡一遍,快速倒掉(这一步叫预浸洗),目的是为了温润茶具和洗去灰尘。

    6. 冲泡茶叶:将预润茶杯或茶壶中的茶叶和适量的热水倒入,冲泡时间可控制在10-30秒之间,第一泡冲泡时间可稍长一些,以便使茶叶充分展开。

    7. 倒茶品茶:冲泡完成后,可以将泡好的茶倒入茶海或茶盖,之后再将茶倒入茶杯中,每杯茶倒入时可先倾斜茶杯倒小部分,再慢慢倒满,这样可以使茶汤更均匀。

    8. 品味享受:小青桔普洱茶具有浓厚的口感和独特的陈香,品尝时可以先闻其香气,再慢慢品味,感受其深厚的味道和回甘。

    泡小青桔普洱茶要注意水温、茶叶量和冲泡时间的控制,同时也可根据个人口味进行调整,享受一杯美味的普洱茶。

  • 吴曲霖
    吴曲霖

    泡好喝的小青桔普洱茶有以下几个步骤:

    1. 准备材料:小青桔普洱茶、热水壶、茶具、茶杯、过滤网。

    2. 水温选择:普洱茶一般需要用沸水冲泡,但小青桔普洱茶较为嫩绿,建议水温控制在80-90℃之间,以保留茶叶的嫩绿鲜活口感。

    3. 温润茶具:将茶具用热水冲洗一遍,以温润茶具,有助于茶叶更好地释放香气。

    4. 茶叶投放:取适量的小青桔普洱茶叶,通常每杯茶使用3-5克,根据个人口感调整。将茶叶放入茶壶中。

    5. 温润茶叶:用热水快速冲洗一遍茶叶,然后倒掉,这一步可以帮助茶叶展开,释放更多的香气。

    6. 第一泡:将80-90℃的热水冲入茶壶,轻轻晃动一下茶壶,让茶叶充分展开,然后立即倒入茶杯,第一泡茶水一般只泡10-15秒,此次泡发的主要是茶叶的外层。

    7. 倒掉第一泡:第一泡茶水泡发后立即倒掉,此泡茶叶作用是清洗和唤醒茶叶。

    8. 后续泡发:接下来的泡发时间可以逐渐延长,第二泡可以泡20-30秒,第三泡可以泡40-50秒,以此类推,茶叶的泡发时间可以根据个人口感和茶叶的品质进行调整。

    9. 倒入茶杯:每泡发好的茶水都需要立即倒入茶杯,避免茶叶过多的泡发,影响口感。

    10. 品尝享受:泡发好的小青桔普洱茶可以品尝了,感受茶叶的香气和口感,也可以根据个人喜好添加冰糖或蜂蜜调味。

    以上就是泡好喝小青桔普洱茶的详细步骤,希望能帮到你。

  • 颜亦曦
    颜亦曦

    剥开这层包装纸,将小青柑的顶部盖子掀开,把盖子和茶果一起放入盖碗或者便携冲泡壶中。待水开后先洗茶并润茶,然后开始冲泡,汤色至深金黄色即可品尝。用掀盖冲泡法,柑果的耐泡程度好,果皮的味道与普洱茶汤融合较好,而且容易操作。

    小青柑普洱茶冲泡方法

    现在越来越多的人开始喜欢喝小青柑,但是也有不少人觉得自己的冲泡方式不正确,而导致味道有差异。今天就来说一说小青柑都有哪些冲泡方法。

    我们都知道小青柑是用用新会小青柑取出果肉风干后手工塞入普洱茶的一种特殊茶类。一般来说有以下常见四种冲泡方法。

    方法1:掀盖冲泡法

    大多数小青柑外面都有一层包装纸,一是可以较长时间保存它的香气,二是防止小青柑在运输中相互碰撞而擦损。

    剥开这层包装纸,将小青柑的顶部盖子掀开,把盖子和茶果一起放入盖碗或者便携冲泡壶中。待水开后先洗茶并润茶,然后开始冲泡,汤色至深金黄色即可品尝。

    用掀盖冲泡法,柑果的耐泡程度好,果皮的味道与普洱茶汤融合较好,而且容易操作。但开水从盖口处渗入,普洱茶的溶出效果较为缓慢,不均衡。

    方法2:碎皮泡饮法

    碎皮泡饮法,顾名思义,将小青柑内的普洱茶倒出,再将柑皮壳掰成若干小碎块,与普洱茶混合,放入盖碗,再加沸水冲泡即可。

    采用碎皮泡饮法,可以根据自己的口味灵活调整普洱与果皮量。普洱茶溶出速度快,对应的,耐泡成都也会降低。

    方法3:九孔泡饮法

    在冲泡之前,先用茶刀在小青柑四周及柑底部钻出九孔,再将其投入盖碗壶中,冲沸水。茶慢慢浸出,与果皮的清香融合,口感清甜适度。

    与前面两种相比,这个方法较为繁复,但冲泡出来的茶汤红浓,清香扑鼻,口感好,耐泡度长。

    茶刀建议选用锥形刀尖,用力要控制适度以防伤手,扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向。

    方法4:煮泡法

    直接把整颗小青柑放入壶中煮茶,煮茶时间可以短一点,越往后煮的时间越长,这样整颗煮泡的小青柑味道更浓厚,茶香也更浓郁。

    【总结】四种冲泡方法得到的茶汤滋味各有不同,大家可根据不同的口感选择适合自己的冲泡方式。

  • 百分百快乐女孩
    百分百快乐女孩

    小青柑普洱茶的冲泡方法 小青柑普洱茶的冲泡方法,小青柑普洱茶是保健养生的佳品,多数人都可以饮用,更重要的是它的功效显著。茶的口感不仅与质量息息相关,还与冲泡方法分不开关系。下面是小青柑普洱茶的冲泡方法。   小青柑普洱茶的冲泡方法1 1、碎皮泡饮法(常见) 把柑普茶内的普洱茶倒出适量,再将柑皮壳掰成若干小碎块,与普洱茶混合,再加沸水冲泡。 利:茶叶与果皮量可以根据自己的口味灵活调整。 弊:果皮质地硬,难以掰开,只能在冲泡前用茶针戳碎。 由于普洱茶溶出速度较快,耐泡度降低,且果皮溶出物质较慢,皮香较淡,口感平衡不足。 2、掀盖泡饮法(简单) 将青柑仔填茶口的盖皮掀开,再将整粒青柑仔连同盖皮直接投入杯或壶中,加沸水冲泡,再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出,汤色呈深金黄色时即可。 利:耐泡度好,果皮味道与普洱茶汤融合较好,冲泡方法要求不高且易操作。 弊:开水只能从盖口处渗入,普洱茶的溶出效果不均衡。 3、九孔泡饮法(繁复但效果佳) 备一普洱茶刀,用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻九孔,孔径大小以不漏碎茶为宜。再将其投入壶中,冲沸水,茶徐徐浸出,与柑皮的清香慢慢融合。口感清甜适度、耐泡,带孔的柑皮包裹着普洱茶,既无碎茶漏出,又可防止茶溶出速度过快。 利:口感好,浓度香气适中,耐泡度长。 弊:需使用普洱茶刀自己动手开孔,稍显繁复,且冲泡速度稍显缓慢。 注意:茶刀建议选用锥形刀尖,用力要控制适度以防伤手,扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向。 煮泡法 即泡即出的盖碗冲泡或壶冲泡都是大家经常使用方法,可以从浓喝到淡,感受一颗陈皮普洱的味蕾变化过程。而煮泡法,却是让每一泡茶汤的滋味都醇厚平稳。 整颗或捏碎的小青柑都可以用来煮泡,刚开始时因为柑茶的内含物质比较丰富,煮的时间可以短一点,越往后煮的时间越长。喜欢煮泡小青柑的都是老茶鬼,追求味厚香浓。 整颗注水三段法 整颗冲泡时的注水方式在细节方面比较讲究,所以就有了三段法的盛行,不管有没有打孔都适用哟。前期冲泡时小青柑皮比较硬且难出味,而为了防止熟茶出味太快过浓,注水且注在柑果子以外,让沸水慢慢浸泡柑皮之后再进入柑果内部,先激发柑果的香味。 前段注水 中段往柑皮与熟茶接合部注水,此时柑味已经析出,不用特别偏颇,在接合部注水让沸水均衡地渗入柑皮与熟茶内。后段泡法就简单了,可以从柑茶内部注水,让沸水由内往外渗透,把剩余的柑茶味完全析出。 小青柑冲泡其他要点 水温:水温过低冲泡小青柑虽然口感比较清甜,但难免会有一股水闷气味,影响品饮的舒适度。故建议还是要沸水冲泡。 水质:不管泡什么茶都要注意用水的质量。没有条件用到山泉水,用纯净水也是可以的。避免水质太硬阻碍了茶叶内含物的析出。 器具:盖碗的保温性及密闭性都比较低,所以冲泡时可以适当闷泡;而紫砂壶之类高温且密闭性高,注意不要泡太长时间造成茶汤过浓。   小青柑普洱茶的冲泡方法2 小青柑普洱茶功效 理气健胃,祛痰润喉:具有化痰、润肺、理气的功效,同时还有消积化滞、健胃、保护心血管等功效。 消炎作用:具有杀菌、消炎、抗HIV病毒、抗诱变、抗氧化、去除口腔异味、保护牙齿等诸多生物药理活性。 醒脑提神,美白肌肤:使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤、清热解火、滋阴养颜,对女性朋友作用明显;同时还有减少疲劳的功效,而且冲泡方便,日常工作用随手一泡就能缓解长时间连续工作的疲惫感。 降脂减肥:主要作用为氧化脂肪、减肥,茶多酚等多种有效成分都能帮助消化及脂肪的分解。 抑制肿瘤、癌细胞增生:能抗肿瘤细胞增殖,如骨髓癌细胞,淋巴-癌细胞,卵巢癌细胞,前列腺癌细胞及扁平癌细胞有抑制增殖的作用,这类黄酮通过改变癌细胞的细胞膜和酶以及信号传导机制干扰其DNA复制,蛋白质合成而起到抗癌防癌的作用。 促进新陈代谢:有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶作用,是碳水化合物代谢促进剂,而小青柑果皮中便含有川陈皮素。 改善记忆障碍:显着改善AD患者认知功能、行为和心境障碍。对痴呆患者和脑器质性病引起的`记忆障碍亦有改善作用。 以下人群不能喝小青柑普洱茶: 1、胃病发作的人 普洱茶中含有较多的咖啡因,对于胃酸过多,或胃溃疡的人来说,胃病发作时喝茶会冲淡胃液,不利于消化,并且容易引起胃酸食管反流,甚至加重溃疡病情。即使是轻度肠胃不好、胃虚或寒凉时,早上也要忌空腹饮茶,以免影响肠胃功能,妨碍维他命B2和铁质的吸引,引致胃痛。亦会增加肾机能的负荷,应该先吃东西再饮。 2、便秘的人 人吃的大部分食物纤维太过精细,并且含有大量添加剂成分,不利于人体消化和吸收,常常容易导致便秘。而此时,茶叶中的茶多酚也会让大便变得更加干结。 3、失眠的人 睡前饮普洱茶要适度睡前2小时最好不要饮用普洱茶(生茶),会造成精神兴奋,影响睡眠,甚至失眠。但可以少量饮用性质温和的熟茶。而小青柑就属于普洱熟茶。 4、儿童禁止饮茶 孩子正处于骨骼生长发育的关键时期,而茶叶中的生物碱物质会破坏钙物质的吸收,导致儿童骨骼发育不良,矮小瘦弱。茶中鞣酸与肠胃中的铁质化合,变成不溶解的物质,致使孩子缺乏铁和贫血。家长切记不要乱给小孩子喝茶,给小孩喝茶时要谨慎和适当。 5、孕妇、哺乳产妇或经期的女性 孕妇不宜多喝普洱茶,因其有可能会抑制小儿发育,处于经期的女士们不适合喝普洱茶,经期缺铁,多喝普洱茶会造成身体铁元素无法吸收;哺乳期的产妇不宜饮茶,浓茶更会妨碍母乳的分泌,不可不慎。 6、肾机能不好或肾亏者 肾机能不好或肾亏者不宜喝茶,尤其是晚饭后和入睡前。即使是正常人,这段期间多饮茶,会境加夜尿,影响安睡,有些人甚至会失眠。茶碱本身有很强的利尿作用。老人家和休弱者夜间更不应饮浓茶。 小青柑普洱茶不宜与药同喝,吃药前后应尽量避免喝茶,两者最好间隔两小时。因为茶叶中的鞣酸、茶多酚等可与某些药物发生化学反应,从而影响药物吸收。 由此可见,身体比较特殊的人群都是不可以喝小青柑普洱茶的,因此在喝茶这件事上,我们要理性的看待,再好的茶如果不适合自己,那么为了身体健康就不要喝了。一般人群就可以坚持适量的喝小青柑普洱茶保健身体了。   小青柑普洱茶的冲泡方法3 青柑普洱茶功效与作用 《本草纲目》中记载道:“青橘皮,其色青气烈,味苦而辛,治之以醋,所谓肝欲散,急食辛以散之,以酸泄之,以苦降之也。陈皮浮而升,入脾肺气分,青皮沉而降,入肝胆气分,一体二用,物理自然也。小儿消积,多用青皮,最能发汗,有汗者不可用。” 《现代实用中药》也记载道:“治胃痛,吐逆,解热,消痰水。” 《本草通玄》:“橘之小者为青皮,功用悉同,但性较猛耳。疟脉自弦,肝风之祟,青皮入肝散邪,入脾涤痰,故疟家必需之品。” 《本草图经》:“主气滞、下食,破积结及膈气。” 而现代医学研究也表明:小青柑内主要功能性成分中的挥发性果油(柠檬烯)和果酸(柑橘酸)含量较高,而这两者都具有相应的医疗养生功效,详细如下: 柑橘酸:果酸的一种,是一种对皮肤有益的营养物质,对皮肤有良好的滋养作用。 柠檬烯:具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用,复方柠檬烯在临床上可用于利胆、溶石、促进消化液分泌和排除肠内积气。 1、缓解支气管炎和支气管哮喘 大麦芽碱也是小青柑含有的另一成分,能够松弛支气管平滑肌、收缩血管、血管加压、升血压和兴奋中枢之效,可用于缓解支气管炎和支气管哮喘。 2、醒脑提神,美白肌肤 小青柑果皮中所含的酚酸能杀菌,还可以使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤.、清热解火、滋阴养颜。对女性朋友作用明显。与清茶一同喝可以提神减少疲劳的功效。 3、抗真菌作用 因为小青柑含有桔皮素成分,而桔皮素具有抗真菌作用。体外可抑制亚性肿瘤细胞增殖,可抑制嗜碱性细胞组胺释放。对于平滑肌的收缩亦有抑制作用。 4、抗病毒作用 柑橘类植物普遍含有柠檬苦素,而新会小青柑的含量更甚,具有抗病毒作用及其他有益生物活性。 5、缓解支气管炎和支气管哮喘 大麦芽碱也是小青柑含有的另一成分,能够松弛支气管平滑肌、收缩血管、血管加压、升血压和兴奋中枢之效,可用于缓解支气管炎和支气管哮喘。 6、促进新陈代谢 川陈皮素有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用,是碳水化合物代谢促进剂,而小青柑果皮中便含有川陈皮素。 7、降脂减肥 国外研究发现辛弗林主要作用为氧化脂肪、减肥。辛弗林常用为减肥药物中的有效成分。 8、改善记忆障碍 适用于良性记忆障碍,可显著改善AD患者认知功能、行为和心境障碍。对痴呆患者和脑器质性病引起的记忆障碍亦有改善作用。 9、促进新陈代谢 川陈皮素有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用,是碳水化合物代谢促进剂,而小青柑果皮中便含有川陈皮素。 青柑普洱茶适宜的人群很广,从5岁到70岁都可以饮用,所以没有典型的不适合人群,长期饮用有利于身体健康,但是饮用的过程中要适量,如低血糖的人就不适合,因为多饮的话,会导致血糖更加偏低。

  • 我就是可二得不
    我就是可二得不

    小青柑普洱茶掀盖泡饮最好喝。也就是将青柑盖子掀开,注水进去泡。

    具体做法是将小青柑填茶口的盖皮掀开,再将整粒小青柑连同盖皮直接投入杯或壶中,加沸水冲泡,再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出,汤色呈深金黄色时即可。

    泡饮需要注意开水必须倒于柑口,而不能倒在柑皮上,也不能倒在杯子,必须倒在柑口,重要的事说三遍,最好是慢慢倒,细水流长出好茶。小青柑普洱茶泡饮需要注意:

    最适合冲泡普洱小青柑的茶具是盖碗,需要注意泡的时候将普洱小青柑放在盖碗里面,再将煮开的沸水,沿着盖碗的内壁,缓缓倒入,避免用沸水冲破了普洱小青柑的茶胆,第一泡的普洱小青柑在5秒内出汤,起到温杯还有洗茶的作用。

    第二泡大概浸润的时间保持在40秒-50秒左右,然后再出汤,这样普洱小青柑才容易出味道,普洱小青柑中的内质也可以得到更好的释放,而后的每一泡,可以适当顺延5-10秒的浸润时间即可。

  • ち红桃-7
    ち红桃-7

    小青柑普洱茶最好喝的泡法:

    第一种:整颗冲泡法。

    每一颗小青柑,都是一个独立的个体。撕开包装之后,将其放入盖碗中,用95~100度左右的热水进行冲泡,是最常见的一种方式。

    由于普洱熟茶被小青柑包裹,这种方式冲泡的茶汤,浸出速度比正常冲泡普洱茶要慢一些。但也正是因为小青柑的柑果香才能与普洱熟茶的浓郁芳香,完美结合到一起,实现协调统一的效果,达到令人耳目一新的感受。

    整颗冲泡法,每次出汤的时间,可以根据泡茶人的饮茶习惯,一般控制在15秒到20秒之间,可以反复冲泡多次,越往后冲泡的时间越长。这种冲泡方法简单方便快捷,但是也容易造成一定的浪费。

    因为有些茶友喜欢喝滋味稍淡一些的茶,整颗小青柑放进去,投茶量较多,特别是一个人独饮时,选择容量较小的泡茶器具,整颗投放有些浪费。针对这种情形可以选择下面第2种冲泡方式。第二种:碎皮冲泡法。

    将一整颗小青柑,用手捏碎,让小青柑的皮与普洱熟茶充分混合,按个人喜好分一次或多次投放。如果是三五好友一起喝茶,应选择容量较大的盖碗,一次投放整颗捏碎的小青柑。如果是一人独饮,一颗小青柑可以分成两次以上冲泡。

    捏碎之后的小青柑,冲泡时间要比整颗的略短一些,因为整颗茶的浸出速度比捏碎之后的要慢许多。这种泡茶方式可以参考普洱熟茶的冲泡出汤时间,5~10秒内即可出汤,切记不可长时间闷泡,否则茶汤过浓,滋味过重,部分茶友可能接受不了。

    第三种:刺孔冲泡法。

    这种冲泡方式介于整颗冲泡和捏碎冲泡之间,出汤时间。比整颗冲泡时间略短,比捏碎冲泡时间略长,大约在10~15秒之内。具体做法是,用一根普洱茶针,给小青柑表面钻孔。钻孔的个数并没有强制要求,看泡茶者的个人喜好。如果要讲究一些,可以钻9个孔。所以这种冲泡方式又叫做九孔泡茶法。

    每个孔的大小,以不露出内部的普洱熟茶为宜,不用太大,也不用太小。钻孔时要轻拿轻放,注意不要将小青柑弄碎。每个孔应该均匀分布,这样泡茶时的茶汤更容易浸出,而且滋味更加饱满丰富。当冲泡到5泡以后,可以适当延长每次的出汤时间间隔,以10~15秒为准。

    第四种:煮饮法。

    小青柑不仅可以用来冲泡,还可以用来煮饮。冬天天气冷时,用一个陶泥小火炉煮茶,是最惬意不过的一件事情。采用这种泡茶方式,一般情况下是整颗小青柑投进去,经过长时间焖煮,从而获得与泡茶不一样的体验。

    先需要等水烧开,再放小青柑。这个泡茶顺序不能搞错了,等到大火煮开之后要转小火,或者直接关火。有些茶友会采用碎皮或九孔的方式,来加快小青柑茶汤浸出的速度。其实在煮饮过程中,完全没有必要这么做。

    因为长时间的煮茶,会让茶汤变得特别浓郁。必要时还可以适当加一些开水,来保证每一杯茶汤都能浓淡相宜。续水时一定要加热水,且每次不能直接倒干,要留一部分。

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