普洱茶生茶怎么喝正确呢

201人浏览 2024-06-13 00:31:30

7个回答

  • 等待的风
    等待的风
    最佳回答

    生茶冲泡过程

    ① 准备茶具:新的普洱生茶,选择盖碗冲泡较为适宜。银壶煮水最佳,也可选择随手泡② 赏干茶:「落蝶」干茶色泽墨绿色泛乌色光泽,条索壮硕齐匀,芽叶完整,茶芽通身覆有白毫③ 撬茶:撬茶要有绣花的耐心,茶刀的刀尖顺着茶砖缝隙将茶撬开,遇到阻力时灵活调整角度和方向④ 称茶:一是为做人的严谨;二是为表茶叶的珍贵。小茶婆婆经过多次试验,建议您冲泡普洱生茶的出茶比例控制在100ml水出干茶6g⑤ 温杯洁具:用沸水温洗将使用的茶具,一是以洁净表恭敬;二是降低茶汤接触茶具时的温差,以免影响口感⑥ 投茶:将茶叶投入盖碗中⑦ 晾水:当年的普洱新茶芽叶幼嫩,醒茶冲泡水温建议在85℃左右,可将沸腾的水倒入公道杯,静置30秒左右后使用⑧ 润茶:将 ⑦ 中稍放凉的水注入盖碗润茶。润茶是为了使干燥的茶叶重新湿润以舒展筋骨,有利于内含物质的均匀渗出⑨ 冲泡:润茶后,即可正常冲泡,轻柔注水⑩ 出汤:前三泡注水后即可出汤,往后可根据茶汤表现依次延长品饮:落蝶汤感轻盈绵滑,滋味悠长有回韵,十几泡而不落,十分耐泡。香气轻盈馥郁,花香绵长,果香甜蜜拓展资料

    中茶干仓布朗古树普洱生茶是一款独具特色的茶,一款茶前后演绎出了不同的三种风格,先是茶汤淡淡的清苦中带着丝丝甜凉感,而后是翻涌的生津与回甘,最后显著的香甜冰糖韵,每一个阶段都让人垂涎。

    这款茶在冲泡的时候要注意的点和冲泡方法作如下分享:

    1、备具: 180ML白瓷盖碗1个、公道杯1个、品茗杯1个,茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等。(白瓷盖碗的包容性是很强的,可用于任何茶类的冲泡,而白瓷公道杯和品茗杯不仅看着清爽,更有利于欣赏茶汤的颜色。)2、备茶:用茶针撬7克干茶3、赏茶:饼型圆正,条索肥壮,金毫隐伏,香气清新

    4、冲泡水温:95-98℃

    ①温杯:用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍,起到清洁和提高杯温的作用,同时保证茶汤的香气和口感;

    ②洗茶:把撬好的7克茶样投入盖碗中,注入沸水,即入即出,洗茶1遍。

    ③冲泡:1-5泡,水温为95℃,高扬旋转注水,即入即出;

    6-8泡,水温为96℃,低冲环圈注水,每泡闷15S后出汤;

    9-12泡,水温为98℃,低冲定点注水,每泡闷20-30S后出汤;

    13泡开始,水温98℃,低冲定点注水,可闷泡30-40S后出汤,15泡后,闷泡时间依次递增10秒。如15泡时,闷泡40S出汤,那16泡闷泡50S出汤,之后几泡依次类推,合理冲泡加上尾水,这款2016年的中茶干仓布朗古树普洱生茶饼耐泡度可高达18泡以上。

    注意事项:

    ①水温保持在不低于95℃为宜,后期水温适当提高;

    ②泡茶之前一定要温杯;

    ③注水时沿盖碗边缘缓缓注入,以此保证茶汤质感、香气的协调性;

    ④根据选用的盖碗或紫砂壶容量和个人口味喜好决定投茶量。拓展资料

  • 斑马斑马影视
    斑马斑马影视

    普洱茶是一种经过发酵处理的茶叶,它具有独特的口感和香气。喝普洱茶的过程需要一定的技巧,下面是正确的喝普洱茶的步骤:

    1. 选择好的普洱茶:优质的普洱茶有着明亮而均匀的茶叶颜色,香气浓郁而清新。建议选择正宗的普洱茶,尽量避免购买劣质的普洱茶。

    2. 温润器具:使用透明的玻璃杯或紫砂壶来泡普洱茶,这样可以观察茶叶的变化和颜色。保持器具的干燥和清洁也很重要。

    3. 泡制普洱茶:取适量的普洱茶叶,一般每杯茶使用3-5克。首先进行茶叶的冲洗,将开水冲入壶中,使茶叶充分展开并去除茶叶表面的灰尘和杂质。倒掉冲洗水。

    4. 控制水温:普洱茶的理想泡茶水温为95℃左右。烧开的水可以稍微待一会儿降温,或者用温度计检测。

    5. 控制浸泡时间:对于普洱茶这种经过发酵的茶叶,一般的浸泡时间为10-20秒。初次冲泡时,浸泡时间可以稍微短一些,随着后续的冲泡逐渐延长。

    6. 多次冲泡:普洱茶适合多次冲泡,每次冲泡都会有不同的味道和口感。在每次冲泡之间要尽量将茶叶完全倒出,避免过长时间的浸泡。

    7. 品尝普洱茶:将冲泡好的普洱茶倒入杯中,用鼻子闻茶香,再用舌头品尝茶味。普洱茶的味道往往是醇厚、甜润、回甘且有独特的陈香。

    喝普洱茶的关键是控制好水温、浸泡时间和冲泡次数,并且注意选择优质的普洱茶叶。希望这些提示对你有所帮助!

  • i4cuSatsu
    i4cuSatsu

    普洱茶是一种经过发酵处理的茶叶,有着浓厚的口感和独特的香气。为了正确地品味和享受普洱茶的特点,以下是一些喝普洱茶的正确方式:

    1. 选择合适的茶具:使用陶瓷或紫砂茶具来泡普洱茶,这些茶具可以提供更好的保温性能,并且有助于保留茶叶的味道和香气。

    2. 温润茶具:将茶具用温水冲洗一遍,以去除任何异味,并加热茶具,让其温暖。

    3. 选用好茶叶:选择质量好的普洱茶叶,可以选择生茶或熟茶,根据个人口味选择。如果是生茶,可以选择存放时间较长的普洱茶,以获得更好的口感和香气。

    4. 泡茶前的处理:将普洱茶进行晾晒,去除多余的水分。可以将茶叶放在干燥透风的地方,以便茶叶变干。

    5. 茶叶的用量:根据茶具的大小和个人口味选择适量的茶叶。一般情况下,建议每100ml水使用3-5克的普洱茶叶。

    6. 水质:选择纯净的水来冲泡普洱茶,避免使用含有氯或其他杂质的水。矿泉水或过滤水都是不错的选择。

    7. 冲泡温度:生茶一般使用较高的水温,约为95-100摄氏度;熟茶使用较低的水温,约为85-90摄氏度。

    8. 冲泡时间:生茶的冲泡时间较短,一般为10-30秒,可根据个人口味调整;熟茶的冲泡时间较长,一般为30秒到1分钟。

    9. 冲泡顺序:先倒入少量的热水,让茶叶充分展开和散发香气,随后再倒入剩余的水。

    10. 多次冲泡:普洱茶适合多次冲泡,每次冲泡时间可以逐渐延长,以慢慢释放茶叶的味道和香气。

    11. 品尝茶汤:将泡好的普洱茶品尝,欣赏其颜色、香气、口感和回甘。

    以上是喝普洱茶的一些基本步骤和注意事项,希望对你有帮助。喝茶是一种享受,尽情体验普洱茶的独特魅力吧!

  • 妞妞是我的喵
    妞妞是我的喵

    普洱茶生茶是既可以品饮又值得收藏的,在品饮普洱生茶的也要知道怎么冲泡普洱生茶。

    云南普洱茶特别强调香气,尤其是生普香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇。那如何冲泡普洱生茶才能更加体现出它的甘醇浓厚呢?生茶张下面就介绍一下怎么泡普洱生茶更好。一、观察茶叶的年份

    三年以内的新茶,色泽以绿黄为主,个别颜色较深的会以墨绿为主。

    超过一定年份的茶叶,随着茶叶内含物质的氧化程度不断加深,茶叶色泽会慢慢转向深色,十年左右的普洱生茶,通常会黄褐为主,毫芽也会呈现出淡淡的金黄色。二、冲泡茶具的选择

    对于普洱生茶的冲泡,器具的选择尤为重要。

    选择器具的原因主要和茶叶的年份有关,当我们大致了解或判断这款普洱生茶是近几年的茶时,通常会选择用盖碗来进行冲泡,而不用紫砂壶一类具有高度保温性能的茶具,是为了避免新茶在紫砂壶里过早出现“闷熟”的情况。

    选择盖碗冲泡生茶,出汤后不宜用盖闷着,如果闷着就可能闷出烟熏味,尤其是碗中茶汤没有完全倒出,更容易闷出酸味。盖碗因开口较大,只要不盖着盖子,热力就比较容易散发,就可避免闷出异味。

    注意!生茶对水温的要求没有熟茶高,甚至有的生茶苦涩味较重,冲水时可采用吊水线的方法适当降低温度,这样可以达到降低茶汤苦涩程度的效果。

    三、冲泡过程的把握

    1、避免直接用开水冲击茶叶。

    尽可能用柔和的方式来冲泡普洱生茶,可以避免普洱生茶中苦涩感物质溶出过多,过快,从而获得相对可口的汤感。2、普洱生茶的冲泡比较讲究浸泡的时间。

    在醒茶充分的基础上,普洱生茶前三泡的浸泡时间一般都是入水即出。因为普洱茶的内质较为丰厚,过久的浸泡时间反而容易使得滋味过重过浓,从而降低了茶叶的品饮性。3、普洱生茶冲泡要诀。

    泡生茶,要让茶随水转,通常容量在125-150cc,投茶8克。

    水烧开后,等壶里的沸水平息,然后采用定点注水,壶嘴离盖碗3厘米,同时壶嘴与盖碗内壁成15-30度斜角。

    刚注水时,水流要冲在碗底收腰处,出水要粗要急,当水流沿着盖碗旋转时就会带动茶叶也旋转起来,茶叶的香气随即散发出来,能够闻到普洱茶天然的花果香和茶香。四、泡普洱茶的几个小细节

    1、若是饼砖沱型紧压的拆小块入壶时,请入一些较散碎的,以利汤多水之间滋味稳定均匀。

    2、第一泡洗茶出汤后请留出半分钟给茶以苏醒的时间。

    3、如非必要请勿滚水高冲急注壶心,轻缓壶沿而注总是会给人气定神闲的悠游。

    4、每两次冲泡之间最好不要停留间隔太久。拓展小知识:

    普洱生茶具有收藏时间越长,品质越佳的特点。

    生普茶气比较浓郁,茶多酚的含量很高,是保健养生的好饮品。白天喝生普很醒脑,有一种荡涤身心的清澈感,对血管的疏理也比较明显。

    普洱生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有苦味,涩味,汤色较浅或黄绿,生茶可清热去火,适合夏天喝。普洱生茶主要可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群,不过生茶的活性成分较多,因此失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。

    喝普洱生茶要注意不宜在饭前饮用,必须饭后喝,否则会刺激肠胃,容易造成胃黏膜受损。

    经过以上的介绍,相信大家都能明白普洱生茶的冲泡方法了,希望这样的介绍能给广大茶友带来帮助。【免费派送茶品】 4份茶样品鉴装(2生,2熟)

    【茶品重量】8-10克

    【派茶备注】本次派茶,一人一份,免费包邮寄送,乐意喝的请关注我,或者私信哈!

    祝大家在新的一年里身体健康,平安幸福,牛转乾坤!

  • 西瓜.
    西瓜.

    放7g茶,95℃沸水,如果是陈年老生茶,则可以使用100℃沸水冲泡,低冲注水,冲泡前过两遍,一遍醒茶,一遍润茶。检验茶叶香气,观察汤色亮度、透度,看茶叶内质。冲泡时水柱靠近盖碗内壁,缓慢注水。令茶叶在盖碗中充分浸润,保证茶汤滋味充分均匀浸出。正式冲泡时,适当闷泡,前三泡茶宜较快速出汤。--引自网络上面介绍的是一种传统普洱生茶的泡制方法,其实普洱生茶的泡制方法有很多,可以根据自己对于茶叶口感的不同选择冲泡方法,自己在品尝茶叶的过程当中,也可以加入自己的方法,这样更加能够享受到冲茶喝茶的乐趣,冲茶过程本身就是茶叶文化最重要的一个环节,也是核查前的准备步骤,冲茶具有极高的观赏性和艺术性。普洱生茶是相对普洱熟茶而言,这两种茶叶根据制作工艺工序不同,分为两种不同类型,普洱生茶是自然堆熟,普洱熟茶是人工加工之后堆熟,日常生活当中我们大部分喝到的普洱茶都是普洱熟茶,比较适合现代人的口感。泡制普洱生茶最关键的是把控水温,冲茶之前要让茶具具有和水温近似的温度,水温保持在85到90摄氏度区间。如果是新摘下来的普洱,生茶可以选择玻璃杯或者白瓷,盖碗等茶具,最好是不要使用紫砂壶,紫砂壶的密闭性和保温性能会出现闷熟情况。

  • 夜莺大人
    夜莺大人

    有。

    1、水温不同:生普洱茶的泡法。一般生茶的水温在80--95度左右,不建议太烫的开水冲泡。在冲泡熟普洱茶的时候也是可以采取功夫茶的冲泡茶具和冲泡方式,水温一定是要达到100度,3-5克干茶配于100-150毫升水是比较合适的比例。

    2、洗茶:普洱生茶需要洗茶,一般洗一到两遍。出汤后要打开壶盖或碗盖,否则茶叶的香气容易挥发。熟茶在冲茶的时候对于头两次的茶汤是不要倒掉了,而且大家一定是要注意不要搅翻和摇晃。喝普洱茶注意事项

    普洱茶宜淡饮,没有宜浓饮临时饮用过浓普洱茶话会使人体推陈出新性能平衡,削弱肠胃对于食物中铁质的吸引惹起血枯病或者维他命B缺少症。

    忌饭前饭后少量饮普洱茶:饭前少量饮用普洱茶,会和缓唾沫,反应食物食积。饭后饮用要择时而饮,没有宜自觉。餐始终较好连绵一时辰能力真正到达养生卫生的好成效。

    以上内容参考 百度百科-普洱生茶、百度百科-普洱熟茶

  • 1案颊iI
    1案颊iI

    1、先要准备好茶具,冲泡普洱生茶一般用盖碗比较好,盖碗的口径较大,只要我们在冲泡的时候,不将盖子盖住,容易将热力散发出去,不会出现异味。且生茶不需要太高的水温,用吊水线的方式冲泡更好。注意不要用保温杯冲泡,这样会导致茶汤过浓,有苦涩味。

    2、然后开水烧水,最好选择纯净水或者矿泉水泡普洱生茶将烧开的沸水注入到盖碗里面,可以起到温杯涤具的作用。接着投入五克左右的茶叶,要泡出好喝的普洱生茶,一定要注意水温,水温不用太高,90度左右就行。

    3、要进行洗茶,采用低冲法注水,第一泡是醒茶,用开水将普洱生茶唤醒,接着再次注入开水,这一遍是润茶,可以检验出茶的香气,通过茶汤的色泽和透明度可以看出茶叶的内质。

    4、注意要将开水沿着碗内壁缓缓注入,让茶叶被充分湿润,保证茶汤均匀浸出,这样可以使汤的协调性得到提高。前三泡要注意快速出汤,后面几泡可以似的那个将出汤的时间延长,这样才能够保证茶汤的香气和滋味。

相关推荐

更多