普洱茶生普好还是熟普茶好

68人浏览 2024-06-15 22:02:49

7个回答

  • 辰术
    辰术
    最佳回答

    我相信喜欢普洱茶的朋友,曾经都好奇过一个问题,生茶放的时间足够久,它会变成熟茶吗?首先给大家一个肯定的答案,生普无论怎么陈化都不可能变成熟普的。南歌将从以下几个方面来给大家捋捋。第一、生普和熟普的通俗理解

    大家都知道,普洱茶分为生茶和熟茶,两类茶都具备越陈越香的特点。生普与熟普相当于晒干的萝卜干和腌的萝卜干的区别,放的时间再久,萝卜干也不会变成腌萝卜干;相当于鲜牛奶和酸奶的区别,放时间再久的鲜牛奶也不可能变成酸奶。相当于一枚生鸡蛋和熟鸡蛋的区别,生鸡蛋无论放多久都不会变成熟鸡蛋;同样的,生普无论存放多久都不会变成熟普,生普和熟普制作工艺上走向是不一样的,属于两种东西。第二、生普和熟普的定义

    生普:生茶是指:云南大叶种晒青毛茶为原料的蒸压茶,压成型后的茶,其原料没有经过发酵,仍保存着晒青茶的品质特征;陈化:生茶经过一段时间(几年或若干年)的贮存,品质逐渐转化,成为“老生茶”。

    熟普:熟普是指,将普洱生茶采用人工方式进行渥堆发酵,生茶转化为熟茶必须满足一定水、温度、空气微生物等条件,在高温高湿环境下(茶仓一般要求湿度低于70%,温度25-33℃)的30-50天渥堆发酵而成。陈化:渥堆发酵后的熟茶,压成紧压茶后,经过一段时间(几年或若干年)的贮存,品质逐渐转化,成为“老熟茶”。第三、功效不一样

    生茶:生普茶气比较浓郁,茶多酚的含量很高,是提神、利尿、杀菌、排毒的好饮品。清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群。熟茶:熟普经过发酵,具有大量有益人体的菌种,并且茶性温和,暧胃,养胃。用中医理论来说,熟普基本是偏温性的,是最适合女性饮用的茶叶了。熟茶可以降脂,降压,防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃,较适合中老年人群及胃寒等人群。第四、品鉴不一样

    生茶:汤色黄绿明亮,生茶的口感强烈、茶气足、刺激性较高,若经高温冲泡,茶汤清香、略有苦涩味,好的生茶苦能回甘、涩能生津; 熟茶:汤色红浓明亮,浓稠水甜,入口醇厚、绵软,回甘、生津,几乎没有苦涩味,新的熟茶有堆味或略带水味。以上是南歌捋出来的从4个方面来了解生茶和熟茶的区别,不知道您更喜欢哪种普洱茶呢?无论普洱生茶还是熟茶,都值得您一品,去感受普洱茶的魅力,普洱茶的沉静、醇厚、不拘世俗的品性,随着光阴流转融入你的生活,使你对未来充满希望,无论在怎样的环境里,都不会虚度光阴,更不会透支年华。学着喝茶日子可以继续繁忙而普通但心一定会慢慢的精致把喝茶当做一种习惯精致也会成为日子的常态

  • 喵呜
    喵呜

    普洱茶有生普和熟普两种,它们在生产工艺、口感和保健功效上有所不同。

    生普茶,也叫绿普或生茶,是指经过摘采、杀青、揉捻等传统制茶工艺后,直接晾晒或进行初级发酵,然后经过自然陈化而成的茶叶。生普茶外观条索紧结、色泽绿亮,汤色浅黄,口感较为清淡,带有一定的青草、花香和苦涩味。生普茶富含多种茶多酚、儿茶素等有效成分,有清热解毒、提神醒脑、降脂减肥等益处。但生普茶相对较新鲜,陈化程度不高,因此需要进行一定年限的陈化才能达到最佳品质。

    熟普茶,也叫黑普或熟茶,是指经过摘采、杀青、揉捻等传统制茶工艺后,进行大规模堆渥发酵,使茶叶内的酶、酚类物质更充分地发生化学反应而成。熟普茶外观颜色较暗,汤色红褐,口感浓厚、醇和,带有陈香味。熟普茶的陈化过程经历了微生物、酶和氧气的作用,茶叶中的儿茶素等成分会有较大程度的转化,使茶叶更容易饮用且不苦涩。熟普茶具有促消化、解油腻、降压、降脂、养胃等功效,对身体有一定的保健作用。

    生普茶和熟普茶都各有特点,选择哪种茶主要根据个人口感和需求来决定。喜欢清淡、带有青草香气的口感,追求陈化效果的人可以选择生普茶;而偏爱浓厚、陈香味浓郁的口感,更注重保健功效的人则可以选择熟普茶。因为普洱茶在陈化过程中会逐渐变得更为柔和、醇厚,所以年份越久远的普洱茶通常价格也会相应较高。

  • 雷好呀
    雷好呀

    普洱茶是中国特产茶叶,根据发酵程度的不同,可以分为生普和熟普两种。生普洱茶一般指的是未经过长期发酵和储存的茶叶,而熟普指的是经过特殊处理,进行了较长时间的发酵和储存后的茶叶。

    生普洱茶具有较浓郁的花香和青草香,茶液呈金黄色,口感清爽,茶叶的色泽较亮绿。由于未经发酵和储存,生普茶的香气和口感相对较轻,但带有一定的苦涩和温和的回甘。生普茶适宜年轻人饮用,有一定的降脂、消食、解腻的功效,也可以饮用来调理身体和改善胃肠功能。

    熟普洱茶则是经过长期储存和发酵后的茶叶,一般拥有深红褐色的茶叶,带有陈香味和陈年味。熟普茶的茶液颜色较深,呈暗红色,口感醇厚,带有特殊的土壤香气。熟普茶的苦涩感较低,更容易入口,且不易变质,可以保存多年。熟普茶有助于消除油腻,对肠胃有保护作用,也被认为有助于减肥和调节体内脂肪代谢。

    选择生普还是熟普茶,主要取决于个人的口味偏好和身体状况。生普茶适合喜欢清淡口感的人,对胃肠有一定需求的人,而熟普茶适合喜欢浓郁陈香味的人,以及需要解腻、消食的人。无论选择哪种普洱茶,都应选择正宗的产品,控制好冲泡时间和饮用量,以获得更好的饮茶体验和保健效果。

  • 花莲
    花莲

    哈喽,大家好,我是棉言麻语,每天都会有不同的精彩资讯分享给你。

    今天我们就来讨论一下,普洱生茶和熟茶有什么区别?生茶好还是熟茶好?

    下面我们来具体的说一下。普洱生茶和熟茶的区别:概念不同

    普洱生茶,指的是以云南大叶种晒青毛茶为原料,通过自然发酵转化而成的云南茶叶。普洱生茶的外形白毫显露、墨绿油润,茶汤呈现金黄色,滋味醇和,入口生津回甘。普洱熟茶,则是指以晒青毛茶为原料,经渥堆、发酵等人工增温增湿的方法进行处理的茶成品。普洱熟茶的条索为褐黄色,出汤后红褐明亮,滋味甘醇顺滑,与生茶截然不同。

    普洱生茶和熟茶的区别,就在于二者制作过程中工艺的不同,从而表现在表象下,比如生茶和熟茶的外形、口感、汤色,还有功效的不同。普洱生茶和熟茶的区别:工艺不同

    普洱生茶:鲜叶杀青后经萎凋—杀青—揉捻—晒干,制作成毛茶后,再经过高温蒸压,制成各种普洱生茶紧压茶形,如饼、沱、砖等。

    普洱熟茶:毛茶经过渥堆发酵(人为加水提温,促进细菌繁殖,加速茶叶熟化,去除生茶苦涩,以达到入口醇化、汤色红浓之独特品性),再经蒸压定性而成。

    普洱生茶和熟茶的区别:茶汤不同

    新的普洱生茶茶汤呈黄绿色,口感微涩;经过5-10年自然后发酵,普洱生茶的汤色开始呈现出透亮玫瑰红,滋味醇厚,生津回甘持久。

    普洱熟茶的茶汤呈透亮红褐色,且具有独特的沉香,滋味甘醇顺滑,且茶性温和。

    普洱生茶和熟茶的区别:功效不同

    普洱生茶和熟茶的区别,还有重要的一点,就是功效不同。普洱生茶:生茶含茶多酚,性属清凉,可清热消暑,还能提神,有很好的降压功效,适合年轻人群,不过生茶的活性成分较多,发烧者、胃溃疡患者,孕妇不宜饮用。普洱熟茶:熟茶茶性平和,能暖胃护胃,降压,防治动脉.硬化,较适合中老年人群及胃寒等人群,除此之外还可以养颜。

  • 忆不易还忆
    忆不易还忆

    1、外观颜色差别很大。

    生茶饼以绿色和深绿色为主,部分变黄变红,白色为芽头。熟茶饼颜色为黑色或红褐色,有的芽茶则为暗金黄色,有强烈的堆酵味,类似于霉味。轻度发酵的有类似桂圆的味道,重度发酵的有闷闷的草席味。上图为普洱生茶。

    2,味道很不一样。

    生茶,滋味浓烈,茶味饱满,茶香浓郁,茶汤清香,苦涩。好茶苦中带甜,涩中能生津。如果苦涩味持续在口中,这种茶的品质肯定不好或者根本不是普洱茶。茶叶鲜甜,滋味醇厚顺滑。

    熟茶,浓而甜,几乎不苦(半熟除外),有一堆香味,略水。劣质熟茶有强烈的熟味和异味。随着时间的推移,成熟的味道会逐渐淡去,口感干涩,不会有明显的回甜和流涎。上图为普洱熟茶。

    3.汤叶颜色差别很大。

    茶是生的!冲泡后,生茶叶柔软,新鲜,有弹性和活力!古色古香的茶叶即使存放时间较长,也能让人感受到它的生机、活力和自然魅力。生茶汤色清澈、明亮、透明、清澈。

    熟茶不一样。冲泡后叶底薄而黑,没有了当年的青春活力。用水严重的做老茶,叶底会像布渣一样发霉。质量差的熟茶汤颜色深,浑浊,甚至黑得要死。

  • 宅鹿888
    宅鹿888

    主要区别是,性质不同、特点不同、功效作用不同,具体如下:

    一、性质不同

    1、生普洱

    生普洱一般指普洱生茶,是指用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶的统称。2、熟普洱

    熟普洱一般指普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。二、特点不同

    1、生普洱

    生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味,涩味,汤色较浅或黄绿。生普洱减肥效果好一点,但是对胃的刺激比较大。不建议长期喝生茶。

    2、熟普洱

    熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。

    三、功效作用不同

    1、生普洱

    生普洱具有清理肠道,降脂,提神等功效。

    2、熟普洱

    熟普洱茶性温和,有养胃,护胃,暖胃,降血脂、减肥等保健功能。

    以上内容参考 百度百科-生普洱

    以上内容参考 百度百科-熟普洱

  • 白清行
    白清行

    一、功效不同

    1、生普洱茶:生普洱茶新茶性寒,陈化后变温和。富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、减肥、止渴生津、消食、通便等功效。 生普洱刺激性大一些,像一些有胃病的朋友就不适合喝。

    2、熟普洱茶:熟普洱茶茶性温和醇厚,具有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖等功效;熟普洱是老少皆宜的。

    二、工艺不同

    1、生普洱茶:生普是采用比较传统工艺的工艺,当年的茶叶直接压制成饼,不经过人工发酵,需要陈年存放,自然发酵,其品质在以5~8年为最佳,存放超过十年风味就会下降。

    2、熟普洱茶:熟普通过人工式速成发醇经,可以直接饮用,无存放价值,味道会随着时间的延伸而慢慢消失。注意:生茶是没有经过发酵过的,刺激性比较大,但降血脂、减肥功效显著,肠胃不好的要少喝。三、颜色不同

    1、生普洱茶:普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主,陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感,香气比较明显,易伤脾胃,不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。

    2、熟普洱茶:普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和,口感醇厚。发酵充足的熟茶,汤质浓稠水甜而滑口,几乎不苦涩。发酵度较轻的,有回甘,香气明显。汤色发酵轻者多为深红色,发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。

    参考资料来源:

    百度百科-普洱熟茶百度百科-生普洱茶

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