普洱茶有什么茶种

160人浏览 2024-06-23 23:22:16

7个回答

  • 红豆
    红豆
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    普洱茶品种包括:普洱紧茶、普洱绿茶、普洱红茶、普洱青茶、普洱黄茶、普洱黑茶、普洱白茶。

    1、普洱紧茶传统品类为芽茶、女儿茶制成的团茶、饼茶、茶砖,今发展为由6类散茶制成的普洱沱茶(含大、小沱茶)、普洱饼茶(含青饼、熟饼、方饼、圆饼、异型饼)、普洱茶砖3个品类。

    2、普洱绿茶普洱绿茶的品质特点为清汤绿叶,其制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。杀青的目的,主要是通过高温破坏鲜叶中的酸性并便于揉捻;杀青的方法。揉捻的目的,是为了卷紧茶叶条索,适当破坏叶组织,使茶质容易泡出。

    3、普洱红茶制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。通过萎凋强酶的活性,使其在揉捻和发酵中茶多酚得到充分的氧化,形成特有的色、香、味,再经高温干燥破坏酶的活性,使其形成的特有品质得以固定。

    4、普洱青茶为轻发酵茶,其制作经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序,其特点在于做青,通过做青而达到青茶“绿叶红镶边”的特征。这是介于红茶和绿茶之间的半发酵茶,既有绿茶的甜爽,又具红茶的色、香,却无绿茶的微苦和红茶的涩味,香气清纯、汤色清亮、喉韵清爽。

    5、普洱黄茶为轻发酵茶,其基本工艺近似绿茶。制作经过杀青、揉捻、闷黄、干燥四道工序。其闷黄工序,是黄茶制作的主要特点,通过揉后温坯闷黄以改变茶叶的品质,其品质特点是黄汤黄叶。

    6、普洱黑茶为后发酵茶,采收一芽五、六叶的“普洱茶”鲜叶,经过杀青、揉捻、渥堆、干燥四个工序制作而成。制作特点是渥堆,在杀青和揉捻之后渥堆24天,使叶色变为油黑。其品质特点是叶色油黑、汤色橙黄主要用以制作紧压茶(熟)。

    7、普洱白茶为轻微发酵茶,其品质特点是茶的外表披上白色茸毛,色白隐绿。其制作特点是既不破坏酶的活性,也不促进氧化作用,不炒、不揉,顺其自然。将鲜叶经过萎凋后,采取风干的方法进行干燥后即后。选用鲜叶,一般为一芽二叶,白茶的特征是色白如银,香气清纯、汤色淡黄,滋味甜爽。

  • 成都陈冠希
    成都陈冠希

    普洱茶是一种中国特有的发酵茶,主要产于云南省。根据茶叶的品种和产区的不同,普洱茶可以分为以下几种茶种:

    1. 老普洱茶:老普洱茶是经过多年的贮存和陈化而成的茶叶。它通常具有陈香、陈味和浓厚的口感,茶叶外观比较干燥,汤色深红。

    2. 生普洱茶:生普洱茶又称为生茶或青茶,以其天然的鲜香和独特的口感而受到茶叶爱好者的喜爱。生普洱茶通常茶叶外观绿中带黄,汤色浅黄,口感鲜爽、回甘。

    3. 熟普洱茶:熟普洱茶是经过人工堆渥堆、发酵而成的茶叶。熟普洱茶色泽红褐,茶汤红浓,口感厚重、陈香独特。

    4. 普洱茶饼:普洱茶饼是将茶叶压制成坚硬的圆形茶砖。普洱茶饼有不同的规格和重量,通常根据茶叶的龄期和产区来命名。

    5. 普洱茶砖:普洱茶砖是将茶叶压制成矩形的茶砖。普洱茶砖通常比较大块,适合长期贮存和陈化。

    6. 普洱茶沱:普洱茶沱是将茶叶压制成小巧圆形的茶沱,方便泡茶。普洱茶沱适合日常饮用。

    以上是普洱茶的主要茶种,每种茶种都有不同的特点和口感。选择适合自己口味的普洱茶茶种,享受普洱茶的独特韵味。

  • 大熊小黑粉
    大熊小黑粉

    普洱茶是一种中国特产的发酵茶,主要产于云南省。根据茶叶的生长环境、制作工艺和发酵程度的不同,普洱茶可以分为以下几个茶种:

    1. 生普洱茶:也称为绿普洱茶,是指经过采摘、杀青、揉捻等传统制作工艺后,未经过发酵处理的茶叶。其外观色泽呈绿色,口感清爽,茶汤呈黄绿色,有一定的苦涩味。

    2. 熟普洱茶:也称为黑普洱茶,是指经过采摘、杀青、揉捻等传统制作工艺后,经过人工堆渥或湿堆发酵处理的茶叶。其外观色泽呈黑褐色,口感醇厚,茶汤呈红褐色,具有独特的陈香味和陈韵。

    3. 乌龙普洱茶:是指将乌龙茶与普洱茶进行混合制作而成的茶叶。其外观色泽呈金黄色,口感鲜爽,茶汤呈黄色或淡黄色,有微弱的果香味。

    除了以上主要的茶种外,还有一些特殊的普洱茶变种或者混合茶种,如青普洱、白普洱、红普洱等。这些茶种的制作工艺和口感特点也会有所不同,因此普洱茶的茶种多样性使得品饮普洱茶的过程更加丰富多样。

  • 纷纷
    纷纷

    我们分为历史上的普洱茶种类和现代普洱茶的种类:一历史上的普洱茶种类清代阮福的《普洱茶说》中有“二月采蕊极细而白谓之毛尖,以作贡茶;采而蒸之揉为茶饼,其叶少放而柔嫩者名芽茶;采于三四月者名小满茶;采于六七月者名谷花茶;大而圆者名紧团茶;小而圆者名女儿茶,女儿茶为妇女所采于雨前得之,即四两重圆茶也”的记载。由此可知,普洱茶在历史上即分为散茶(即毛尖,粗叶)和紧压茶(芽茶,女儿茶)两大类。二现代普洱茶的种类由于流传久远,品赏,收藏者众多,加之近代制茶工艺的发展变化,普洱茶的分类已渐趋复杂。(一)依制法分类生茶:是指茶菁摘采后,以自然方式发酵的茶品。生茶含有果酸,单宁酸等成份,茶性刺激,放置多年后,茶性才会转为较为温和。好的普洱茶通常是以此种制法制成,并利用时间的延伸,产生越陈越香的效果。熟茶:是指在现代科学基础上,利用人工陈化工艺,通过调配合适的温度,湿度,加速茶叶的发酵过程,使茶性变得温和,茶味得到改变。(二)依保存方式分类干仓普洱茶:是指茶叶存放在干净通风的仓库,使茶叶自然发酵陈化,具有樟树香。如果经过自然陈放10-20年并妥善保存,就能越陈越香,成为珍品。湿仓普洱茶:是指将茶叶存放在地下室,地窖等较湿热不通风的地方,加快其发酵的速度。由于茶叶内含物破坏较多,喝起来常有泥味或霉味。所谓“湿仓”,是指投机商将年份比较短的普洱茶成品陈置于湿度较高的环境中,利用高湿度或泼水,使新茶快速陈变,外观上可以伪充陈年茶以应市。用这种方法催化,加工出来的茶品容易产生霉变,而且禁不住高温冲泡,更对人体健康不利。(三)依外形分类茶饼:扁平圆盘状,其中七子饼每块净重357g,每7个为一筒,每筒净重2500g,故名“七子饼”。沱茶:形状跟饭碗一般大小,每个净重100g,250g,现在还有迷你小沱茶,每个净重2g-5g.砖茶:是长方形或正方形的,以250g-1000g居多,制成这种形状主要是为了运输方便。金瓜贡茶:压制成大小不等的半瓜形,从100g到数千克均有。千两茶:压制成大小不等的紧压条型,每条茶重量都比较重(最小的每条都有50kg左右)。散茶:指制茶过程中未经过紧压成型,茶叶状为散条型的普洱茶。散茶有用整张茶叶制成的条索粗壮肥大的叶片茶,也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。了解普洱茶的分类,我们就会很容易发现,普洱茶的中级,上级品大都以沱茶及饼茶居多。以上回答来自 只见普洱

  • 摊手摊煎饼
    摊手摊煎饼

    云南普洱茶品种有:饼茶:扁平圆盘状,其中七子饼每块净重357克,每七个为一提,每筒重2500克,故名七子饼。沱茶:形状跟饭碗一般大小,每个净重100克、250克,迷你小沱茶每个净重2克-5克。砖茶:长方形或正方形,250克-1000克居多,制成这种形状主要是为了便于运送。金瓜贡茶:压制成大小不等的半瓜形,从100克到数百斤均有。香菇紧茶:压制成香菇状的普洱茶,重量约为250克。柱茶:压制成长柱状的普洱茶,再用竹片或荀壳包扎在外面,重量小至100克,大至千克以上。七子饼:圆形的茶饼通常七饼包装成一提,所以称为七子饼,重量小至25克,大至3公斤。小金沱:圆形的沱茶,平均重量2克。老茶头:也叫自然沱,是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶,由于嫩度高,果胶含量高,在熟茶的渥堆发酵过程中,自然卷曲或纠结成块,形成了茶头,陈年茶头紧结,发酵充分,非常耐泡,为熟茶中精华,口感汤色极佳。

  • 何以贺汝
    何以贺汝

    1、普洱茶分为熟茶和生茶。

    2、生茶外形色泽墨绿、香气清纯、滋味浓厚、回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。

    3、熟茶外形色泽红褐,内置汤色红浓明亮,想起独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐。

    4、包装方式有散茶、茶饼、茶沱、茶砖。

    5、一直喝溯岳茶坊的普洱茶,感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)号。她人很好,有什么不懂的都可以问她。

    6、喜欢普洱茶不是一时的激情,也不是随声附和,不过是时间,日久生情,成了生活的一部分。

  • 人间草木
    人间草木

    普洱茶属于六种黑茶。根据制作工艺和产品特点,茶叶可分为六种:红茶、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶和红茶。普洱茶是由云南大叶种晒青绿茶发酵或压制而成,属于红茶的范畴。

    普洱茶其实可以归为红茶,因为都是发酵制成的。普洱熟茶是在生茶的基础上进行堆积发酵而成的。这项技术是1973年才发明的。所以买茶叶的时候,也可以稍微关注一下年份。超过这个时间的熟茶肯定是假的。很多人都是利用想买老茶的心理来欺骗茶友的,所以我们一定要擦亮眼睛。

    由于普洱茶有独特的生茶和熟茶分类,因此将普洱茶单独划分为六大类茶中的任何一类都是不合适的。所以普洱茶是独立于六大茶类的第七大茶类。

    普洱茶市场非常混乱。自从普洱茶在冰岛,班章等。已经炒到了天价,很多不法商人打着古普洱茶的旗号,到处骗人。卖冰岛茶的广告随处可见。更有甚者,可以在冰岛茶卖,9.9元。可以说是可笑。冰岛只有几百棵古茶树,年产量几百公斤。基本上采摘前就已经预定好了。所以市面上基本没有真正的冰岛茶,班封也是一样。https://pics4.baidu.com/feed/a08b87d6277f9e2f2631c01af0e7f62cb999f3f8.jpeg?token=865120445c3c2fbc16bf677a2218b9f2&s=06226FA7D89271ED2E2019360300C040

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